芒种夏至，仲夏的养生食谱来了

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芒种为盛夏前最后一个节气
夏至标志着盛夏的开端
夏为心主，长夏属脾
仲夏应注意固护心阳和脾土

仲夏患病的病因

1
脾主肌肉四肢，夏天易湿毒内盛，伤及脾胃，造成免疫功能低下，再加上空气污染、化学因素造成的刺激等，湿疹、瘙痒、皮炎、带状疱疹、黄水疮等皮肤病是这一时节人们应格外警惕的疾病。


2
大汗淋漓容易伤阴伤阳，使心经气脉弱，甚至脉微欲绝。这个时节高强度运动容易对心脏造成威胁，应尽量避免大运动量的锻炼，特别是患有心脑血管疾病、高血压、血脂异常等人群以及身体肥胖者，此时运动应适量，不宜大汗，体育锻炼最好安排在早、晚，时间应比春秋两季减少三分之一。


3
芒种过后天气炎热，贪凉容易导致寒包火，或使湿热蕴于体内，常可见肝病、热伤风等。

4
芒种过后“暖气始盛，虫蠹并兴”，是细菌大量繁殖的时节，因此还应警惕流感、肠炎等。



仲夏时节食材挑选


五谷：粳米、绿豆、豇豆。

蔬菜：藕、山药、苦瓜、黄瓜、茄子、芹菜、芦笋。

肉类：泥鳅、排骨、牛百叶。

水果：桑葚、西红柿、草莓、梨。

调味品：醋、大蒜、洋葱、韭菜、香葱。

鲜 藕

性平，味甘涩，无毒，入心、肺、脾、胃经。可清热凉血、通便止泻、健脾开胃、增加机体抵抗力及止血散瘀等。藕性寒，生吃清脆爽口，脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。


山 药

性平，味甘，入肺、脾、肾经。可健脾益胃、助消化、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖等。鲜品多用于虚劳咳嗽及消渴病，炒熟食用可用于脾胃疾病，便秘腹胀者不宜食用。

鲜荷叶

性平，味微苦、涩。可清热解暑，开胃升清，止血。荷叶有降血糖、降血压、调血脂、保护免疫器官、增强免疫功能、抗病毒等作用，但肾功能不好者慎用。

来源：中国医药科技出版社出版《养在二十四节气》。