懒人秘籍 懒人吃肉秘籍：好吃得要哭的美食，在家就能做，不会做菜也能学会

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懒人吃肉秘籍：好吃得要哭的美食，在家就能做，不会做菜也能学会

美好的周末在狂风骤雨雷鸣中，就这样过去一天了。这么大的雨，娜姐也是被迫的在家里呆了一整天，因此今天娜姐今天也就买有出门买菜了，只能用一些存货来解决今天的伙食了。打开娜姐冰箱，真的是好心酸，因为就剩下一些猪肉和一点平时做菜的配料了，不过这可难不倒娜姐，今天娜姐就来给大家分享一道懒人的美食——蘸汁白肉。

说到白肉，这其实是娜姐这边对肥猪肉的一种土叫法。绝大部分的人对肥肉这个食材可是退避三舍啊！很多人认为肥肉中的脂肪和胆固醇非常高，是不适合食用的食材。但是事实上不是这样的，肥肉其实是不宜多吃，但是却是不可不吃的。胆固醇是我们身体里很多器官必不可少的物质，如果一直都不吃肥肉，容易让我们的身体处在一个低胆固醇的状态下，这样我们的身体同样会出现问题，所以吃适量的肥肉还是有好处的。

娜姐今天给大家分享的蘸汁白肉做法是很简单的，几乎是只要会使用厨具就会做的一道菜。而且这道蘸汁白肉口感丰富，吃起来有一种特别的风味，下面娜姐就把这道菜的制作方法分享给大家，大家跟着娜姐一起动起来吧！

主料：五花肉；

辅料：青红椒、洋葱、蒜头、小葱、生抽、食盐、香醋、蚝油；

制作过程：

（白肉部分）

1、把猪肉清洗干净，然后切成大小适合的肉条，取一口干净的锅，在锅中加入适量的清水，把猪肉冷水下锅，开火，把肉煮熟；

2、把肉从锅中捞起沥干水分，稍稍冷却后，把猪肉切成大小均匀的肉块装盘；

（蘸汁部分）

3、取一个干净的小碗，把青红椒切碎，洋葱切成洋葱末、蒜头用菜刀拍碎后改上几刀，小葱切成葱花放入小碗中；

4、在小碗中加入适量的食盐、生抽、香醋、蚝油，搅拌均匀后，静置大约半个小时左右，让食盐融化味道融合一下即可；

好啦，到这里这道蘸汁白肉就做好了，大家看起来是不是非常的有食欲呢？这道蘸汁白肉因为使用五花肉制作而成，所以没有在烹制过程中再加入其它的油脂了，所以吃起来的口感是五分韧三分香两分软，真的非常好吃，娜姐强烈建议肉食党来尝试一下，效果很好哦！

温馨提示：在挑选猪肉的时候，我们一般选择五花肉或者是猪臀肉，这两个部位的白肉口感最好。而且在制作这道白肉的时候，大家记得一定要冷水下锅哦！

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