...声远导读:很多人爱吃烧茄子,其实这么做出来的也好吃,教你新做法一学就会,为什么那么爱吃 很多人爱吃烧茄子,其实这么做出来的也好吃,教你新做法一学就会,为什么那么爱吃:为什么那么爱吃,爱吃,这个菜很多人爱吃,它是很多人爱吃的蔬菜,为什么很多人都爱吃土豆,为什么很多人爱吃零食,很多人晚上都爱吃的5种水果,为什么很多人爱吃蒜,为什么很多人爱吃皮蛋... |
烧茄子是一道地方名菜,每个地方做法都不一样,味道也不一样,其主要特点就是咸鲜回甜、酱香浓郁。以茄子为主要食材的家常菜,营养价值丰富,今天和大家分享的这道双椒茄子,味道微辣,做法简单,容易上手。具体做法如下:
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材料:茄子、青辣椒、甜椒、老抽、葱、姜、蒜、盐
做法:
1.将茄子洗净、切成比手指头粗4cm长的条。
2.青尖椒洗净切成大约和茄子一样长的段,甜椒直接切成手指粗的条就可以,葱姜蒜切成末备用。
3.将炒锅置于旺火上,放入油,烧至七入成热时放入茄子条慢慢炸直到茄子吐油就可以了,然后捞出沥干油。
4.锅中有倒出来,不要放油直接放入青尖椒开中小火把辣椒煎成虎皮色,然后倒出。
5.重新放油,把葱姜蒜倒入炒香,放入甜椒翻炒断生,把茄子和虎皮辣椒一起倒入,依次放入老抽、盐白醋翻炒均匀出锅装盘上桌开饭啰!
美味好吃的双椒茄子即成,超级下饭!喜欢的可以试一试!
小贴士:
1.茄子炸的时候会吸油,但一会就会吐油,把油吐完在捞出,这样茄子就不会很油腻。 2.青尖椒一定要煎成虎皮色这是这道菜好吃的关键!
3.调料可按自己的口味自行加减,喜欢甜的也可以少放点白糖。 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,喜欢小猫的可以关注收藏,每天都有一道菜和大家分享,这里总有你喜欢的一道菜!明天见拜拜!
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