馄饨馅一斤肉放多少盐 早餐馄饨，不要再只放肉了，加些银鱼来做馅会更营养好吃

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早餐馄饨，不要再只放肉了，加些银鱼来做馅会更营养好吃

幸会！感谢您点开本文，阅读全文只需要您一分钟的时间，喜欢可以点击关注！您的支持是小编最大的动力！早餐吃馄饨，在这个季节里来说是个非常不错的选择。因为不再是干巴巴的吃些早餐，而是能够热乎乎的吃上一碗饭，这对于北方的冬天来说，是件非常幸福的事情。那说到馄饨的话，居家的主妇都不会去买现成的速冻馄饨来吃。因为感觉速冻之后的口感就不好了，并且吃起来营养也会打了折扣。

自己做馅料进行包馄饨，当然就是最好的选择。而就馄饨做馅的话，往往我们做的就是肉末里面配上一些蔬菜就可以。自然的这种做法了来说，也是很好吃的。但是不妨尝试一下还有一种更好吃的馅料处理，那就是用银鱼与肉来搭配，做成馄饨的肉馅。要知道银鱼本身很鲜嫩，会让馅料变得更好吃的同时，也会大大的增加营养。尤其是家里有孩子的家庭的话，建议这样做银鱼馄饨是比较好的。

做银鱼馅料的馄饨的话，在食材准备上就要备好需要用到的猪肉馅，新鲜的银鱼，馄饨皮以及鸡蛋。准备好这些需要用到的食材之后，就要备好一些辅助的用料，油盐，生抽，蚝油，料酒，胡椒粉以及葱姜水，香油都是需要用到的。准备好这些之后，就可以开始进行银鱼馄饨的制作了。

第一步，对准备好的猪肉末进行处理，就猪肉的话直接买来自己手动碎碎可以，直接在商店里绞好肉馅也是可以的。处理成为肉末之后的猪肉要放在碗中，然后在碗中加入各种调味品进行调馅料。需要加入的调味品有蚝油，胡椒粉，生抽，料酒，白糖盐以及香油。这些都加入之后，还要放入一些葱姜水，这样就可以进行搅拌肉馅了。如果说有朋友不会做葱姜水的话，那不妨看一下，其实很简单就是将葱姜切好之后浸泡在水中。然后我们取用这个水来用，就可以避免不爱吃葱姜的家人会进行挑剔了。

第二步，猪肉末加入调味品处理好了之后，就要将准备好的银鱼放在盘中进行处理了。银鱼虽然没有内脏去处理，但是还是需要尽量的冲洗干净的。多次冲洗干净之后就要将其进行控干水分了，控水之后的银鱼碗中要加入调味品了。需要在银鱼上面撒上一些胡椒粉以及食盐，然后再倒入一些料酒，这样进行均匀搅拌。

第三步，这样将猪肉末以及银鱼分别处理好了之后，就可以将两者结合在一起了。结合在一起之后的两种食材，要放入鸡蛋了。将鸡蛋直接磕入到碗中，与两种食材进行均匀的搅拌。搅拌好之后的馅料碗中，就要加入葱花了，葱花的加入将其搅拌均匀即可。这样就做好了银鱼馄饨的馅料，剩下的就是要进行包馄饨了。第四步，馄饨皮的话我是直接买来的，感觉这样用起来更方便一些。在准备好的馄饨皮上放入做好的银鱼猪肉馅料，然后将其进行包裹起来，包成馄饨的样式就可以。把馄饨的话方法有很多，保证馄饨能够将馅料包裹紧，并且样式比较好看就可以了。

第五步，依次将所有的馄饨馅料与准备好的馄饨皮进行包裹好，然后依次的放放在案板上即可。包好之后的馄饨就需要下锅进行煮了，馄饨下锅之后不要着急的进行搅拌，大火将其煮沸即可。煮沸之后的馄饨需要用冷水进行激打两次，这样保证馄饨里面的银鱼猪肉馅料能够很好的煮熟。发现已经都漂浮在水面上的话，那就表示已经煮好了。

第六步，正常来说，馄饨直接性的捞出来放在碗中就可以了。但是今天呢还要介绍给大家一种馄饨很好喝的汤，那就是酱汁汤。就酱汁汤的制作的话，同样是很简单的，在准备要盛馄饨的碗中放上准备好的生抽，胡椒粉，葱花以及盐，再放上一些油，这样用煮馄饨的开水进行冲泡开就可以了。

第七步，这样馄饨的酱汁汤做好了，然后将馄饨从锅中捞出来，直接放入到酱汁汤里，自然就完成了银鱼馄饨的处理。要知道的是这样处理出来的银鱼馄饨，不仅馄饨不会剩，就连汤汁都会被喝的精光的。

这样看来的话，不管你之前是否会做馄饨，相信今后都能够做出超好吃的馄饨来。而也不得不承认的是在馄饨肉馅中，添加上银鱼之后，口感效果以及营养效果都会比单纯的肉馅要好的多。所以不妨给爱吃馄饨的家人，放上一些银鱼吧，这样的话吃的超级营养健康，还会很多汁鲜嫩。

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