蒸发糕的10种家常做法 红糖发糕学会这样做，比面包还好吃，不揉面不和面，松软又香...

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红糖发糕是用红糖制作的一道糕点。红糖营养丰富，释放热量快，营养吸率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。红糖指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。因没有经过高度精练，几乎含有蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素与微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。红糖含有95%左右的蔗糖，保留了较多甘蔗的营养成分，也更加容易被人体消化吸收，因此能快速补充体力、增加活力，所以又被称为“东方的巧克力”，甘蔗含有多种人体必需氨基酸，如赖氨酸、柠檬酸等，这些氨基酸都是合成人体蛋白质、支援新陈代谢、参与人体生命活动不可缺少的基础物质，对促进健康有绝对的正面效用。红糖发糕学会这样做，比面包还好吃，不揉面不和面，松软又香甜，快来动手试试吧！

用料  

红糖 20克

中筋面粉 100克

酵母 2克

鸡蛋 1个

红枣 适量

红糖发糕的做法  

准备好食材。

红枣泡水，红糖用温水化开，倒入酵母粉拌匀，静置10-15分钟左右。

面粉过筛，鸡蛋倒入面粉中搅拌。

酵母水倒入面粉中，一边搅拌面粉一边加酵母水，搅拌至没有颗粒为宜。

容器刷核桃油，方便之后脱模。将面粉搅拌均匀之后，倒入容器中。

红枣洗净，切小块。

蒸锅烧水至水温就好，千万不要太热，会烫死酵母君的，放在灶上备用。将容器放入蒸锅中，等待发酵。

大概30分钟以后，待发糕发酵好后，把红枣片摆在发糕上。开中火蒸30分钟左右，再焖5分钟，就可以出锅了。

发糕脱模后，放凉就可以给宝宝吃了。

小贴士

这份发糕是减糖版的，加10克左右的白糖，或再加20克红糖更甜更好吃。美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！

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