济宁羊汤PK济南羊汤

吟游江湖 · 发表于 2020-7-1 09:24:43

济宁的羊汤，用煮骨水浇肉加佐料即成。
济南的羊汤，用煮肉水浇肉加佐料而成。
做法大致相同，但济南的羊汤、汤色漂白如牛奶，不油、不腥、不腻。

家有大头儿子 · 发表于 2020-7-1 10:00:45

isms_TTxMje0b 发表于 2020-7-1 09:50
尊驾这是听谁说的还是猜的？白汤是回锅汤，将老汤加肉再煮，就可以成为白汤了。

你说的是老法，加骨粉的取巧方式现在很普遍了。

家有大头儿子 · 发表于 2020-7-1 09:29:30

牛奶色羊汤是加的碎骨粉，把羊骨头打成粉

伊邪那美 · 发表于 2020-7-1 09:39:14

济宁的羊汤确实腥，所以本地人喝的惯，外地的几个朋友喝不惯/

淡淡快乐 · 发表于 2020-7-1 09:39:25

还是济宁的也

無祂 · 发表于 2020-7-1 09:39:40

你别pk了。你就说哪个好喝吧。

亚贞 · 发表于 2020-7-1 09:40:16

还是得骨头熬

提鸟笼逛打绳巷 · 发表于 2020-7-1 09:49:26

济宁其实是骨头和羊肉在一起熬制的

isms_TTxMje0b · 发表于 2020-7-1 09:50:34

家有大头儿子发表于 2020-7-1 09:29
牛奶色羊汤是加的碎骨粉，把羊骨头打成粉

尊驾这是听谁说的还是猜的？白汤是回锅汤，将老汤加肉再煮，就可以成为白汤了。

Watingforu · 发表于 2020-7-1 10:03:22

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一叶之秋 · 发表于 2020-7-1 10:11:15

不油、不腥、不腻，也不香，我还是喜欢喝咱济宁的羊汤

Watingforu Watingforu 当前离线积分 8568 狗仔卡	发表于 2020-7-1 10:03:22 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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[百姓心声] 济宁羊汤PK济南羊汤