在家自己做水煎包

贾越然

食材用料

普通面粉 300克	温水 160克
酵母 3克	猪肉 160克 相克食物
芹菜 两根 相克食物	葱姜 各五克
盐 适量	花椒油 2勺
生抽 2勺	料酒 1勺

水煎包的做法

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  1.面粉，酵母，加温水，搅拌均匀，揉成光滑的面团，包上保鲜膜，发酵至二倍大

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  2.猪肉末，加入葱姜末，料酒，花椒油，生抽，盐，顺着一个方向搅拌三分钟

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  3.芹菜放开水中烫一下，捞出过一遍凉水，切碎，攥一下水分

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  4.把芹菜末加入猪肉末中

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  5.搅拌均匀

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  6.面团发酵好了

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  7.分成小面团

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  8.擀成***皮

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  9.把馅放中间，包成***

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  10.锅中加少许油，加入***，煎至底部金黄

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  11.加入***高度一半的水

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  12.盖上锅盖，小火焖至收汁即可

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