酒行业“出道”热度盘点，三得利、水果味江小白火热出圈

济宁一根草

随着夏天的结束，《乘风破浪的姐姐》也终于成团了，黄龄、郁可唯成功站上“出道位”，堪称成团夜的一大惊喜看点。如果酒行业也掀起一场乘风破浪的成团大战，恐怕始终没能激起大浪的果味酒就是如同郁可唯和黄龄一般的存在。没有传统白酒那样烈，也不像啤酒那样度数过低又胀肚子。果味酒淡淡的，带着自然果香，起初并不惊艳，尝后余味绵长。

姐姐们的每次表演都要琢磨“浪花们”爱看什么，果味酒同样也在不断地了解和捕捉现在年轻人的生活方式和态度，毕竟得把受众的喜好摸得透透的才能出圈呐。从观察来看，年轻朋友的社交是一种“轻社交”，充满“爹味”的传统酒桌文化只会引起他们的反感。酒对于他们而言，更像是一种快乐催化剂，因此微醺小酌，气氛烘托才能戳中这群“后浪”。

犹记前两天知乎上有人问不争不抢如黄龄为什么最后能成团，网友晒出票据直呼大众小看了她的粉丝黏性。而果味酒又何尝不是如此，每年体量增加正是说明了在用户规模扩大的同时，也守住了老用户，为什么大家对于果味酒喜爱能如此持久呢？

其实很简单，好喝，就是这么朴素的理由。喝传统白酒的可能需要搞明白不同的香型，喜欢葡萄酒的需要了解产地年份，而偏爱果味酒的只需享受舌尖传达而来的直观味蕾体验。从三得利席卷全球的果味微醺系列，到推出度数更低的水果口味的韩国烧酒真露，以及接连推陈出新水果高粱酒的江小白，其实都是深谙这个道理。
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; g( e* R+ p' {1 e0 y就拿江小白刚刚上市的“果立方”系列来讲，主推白葡萄味、混合水果味、卡曼橘味、蜜桃味等口味，度数均在15—23度之间。其主攻市场不难看出就是年轻人群体，定位就是气氛调剂好喝利口的“聚餐酒”。用户们的反应也是普遍表示喝起来是像果汁一般的爽利口感，接受程度可见一斑。
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既然酒饮品牌都纷纷入局，那么果味酒到底能否真正“出道”呢？机会很大。一般来讲酒类相比饮料平均2-3年产品生命周期还要更长，虽然过程较长但也决定了酒产品更具成瘾性，也就是说这个周期利于孵化出爆款核心单品。

7 f# P8 }9 F# I9 c( ]! L# q3 K0 T$ N而从另一方面来看，中国本土市场目前还没出现牢牢抓住了年轻人的果味酒品牌，市场的空缺本身就意味着机会，如江小白果立方这样的水果高粱酒还是有机会冲一冲的。