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发表于 2020-11-15 19:00:00
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思客数理话 超九成网友说,做这件事永远都不过时丨思客数理话:最近,“厉行节约、反对浪费”引起了大家的共鸣,越来越多消费者加入到制止餐饮浪费的行动中。这三个月来的各项节约举措执行过程是否顺利?哪些措施更受欢迎?为了解答这些问题,思客推出《变身“光盘侠”,你有哪些招?》问卷调查,共回收有效问卷6000余份。 调查结果显示,93.16%的受访者认为,提倡粮食节约 |
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6 Z$ d/ y7 N8 n4 m2 Z 最近,“厉行节约、反对浪费”引起了大家的共鸣,越来越多消费者加入到制止餐饮浪费的行动中。这三个月来的各项节约举措执行过程是否顺利?哪些措施更受欢迎?为了解答这些问题,思客推出《变身“光盘侠”,你有哪些招?》问卷调查,共回收有效问卷6000余份。" W) [7 K; D$ r; G7 A7 f. n
4 p4 n! x: e6 E1 F; V 调查结果显示,93.16%的受访者认为,提倡粮食节约,永远都不过时。同时,也有部分受访者认为,厉行节约不能一刀切,要讲究方式方法。
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节约意识深入人心
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( y( k0 R0 Q6 ~( I% a5 R 超八成受访者认为,身边的粮食浪费现象正在减少,多数人的节粮观念有所增强。据新华睿思数据云图分析平台数据,今年“十一”黄金周期间,“节约粮食”相关话题的舆论关注热度较去年同期增长超1700%。不管是出门游玩,还是亲朋聚会,“不要浪费,够吃就行”已经成为不少人的习惯。! q( O+ f% r. m* T# x1 ?; B" s a
" a) b1 s& M5 Q) @7 @ 崇尚美德、心里踏实、可以省钱是受访者愿意成为“光盘侠”的主要原因。值得关注的是,有92.31%的受访者认为,节约粮食是美德,我们应当重视并积极采取行动。这说明,节约意识已在全社会形成高度认同,人们正在日常生活中自觉营造浪费可耻、节约光荣的氛围。6 G+ o" y4 {. K' |" Q4 P9 d
, e* e' v4 n' ? v" I! ^* P 小份菜最受欢迎
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在两个多月前的思客调查中,有71.96%的受访者认为,外出就餐时的浪费现象较严重。而最新调查结果显示,有45.3%的受访者认为外出用餐时餐饮浪费现象明显减少。还有不少受访者认为,在家吃饭或在食堂就餐时,减少浪费的效果较为明显。# M3 V) v! o6 K6 j5 A% }. y* N$ j
4 U' ?$ h% e0 p0 f 对比发现,在两次思客调查中,餐厅提供小份餐、半份菜都是最受欢迎的措施。有分析认为,通过提供小份餐,顾客可以以较低廉的价格购买到吃得完的商品,还可以多点几份想吃的菜。商家则可以通过提高翻台率、减轻厨余垃圾回收成本等方式薄利多销,促进销量。
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* [5 G2 D% B6 P 此外,服务员合理引导点餐和打包、“光盘”换奖励等措施也得到受访者的肯定和支持。; |; j! z3 Z, } J: W* F
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值得关注的是,“N-1”点餐模式的支持率较上次调查小幅下降,我们从网民留言中分析发现,多数网民并非反对“N-1”模式,而是反对个别地方对“N-1”的形式主义“变种”——从“N-1”升级到“N-2”、宴席每桌只能三菜一汤等。) \, L. c0 t8 ~
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“吃饭的事是天大的事”,这道必答题不能靠演戏、作秀糊弄了事,需要出精活、细活,让节约的良好习惯内化于心、外化于行,让“要我节约”变成“我要节约”,从“吃得饱”转向“吃得好”。: p: J4 W4 Z* I- ~# H# Y
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联合出品:新华网思客 新华网5G富媒体实验室9 S5 @+ r; `) n4 ?; n5 Q1 M
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策划:刘娟
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( F. s$ i3 _, d/ a' } 监制:李晓云 汤辉! h/ E5 G, [' b0 u: i. i: s
2 P( ~" [4 m9 C* e 作者:黄洁心 王明睿(实习)8 f4 J% p* w# K6 Y- v
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设计:赵薇
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' x! u* ~, W5 i8 E: ?$ t 编辑:解轶鹏& p3 k6 N' i( p& L) h0 \6 P4 L/ o
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校对:宋敏榕
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