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发表于 2021-12-6 13:59:45
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今年以来,济宁市市场监督管理局强化源头严防、过程严管、风险严控,深化社会共治,整治食品生产安全突出问题,生产环节食品抽检合格率保持在98%以上,食品安全稳中向好的良好势头得到进一步巩固。
12月2日,济宁市市场监督管理局召开肉制品生产企业业务培训暨风险会商会。会议总结本单位2021年食品生产工作,交流工作中好的经验做法、遇到的问题,分析食品生产企业存在的风险问题。
今年以来,济宁市市场监督管理局建立“预防为主、查点控面”的风险防控机制,在916家食品生产企业开展危害识别、危害评估,列出全部危害点清单,制定整改路线图,查找并消除风险点2174个,有效防范了食品生产领域风险。
北京华测食农认证服务有限公司张彦辉、吕丽丽分别培训食品安全管理、原辅料采购、生产过程控制、成品出厂检验、成品管理、食品安全自查、预包装食品标签案例分析及食品添加剂使用注意事项等,提出整改建议,把准企业问题“脉搏”,有针对性的为企业开出了“良方”,给企业送来了“及时雨”。
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