曲阜美食“豆腐锅”

季先森 · 发表于 2021-12-17 16:24:09

不同的自然环境，不同的生活习惯，造就了各地富有特色的地方美食，曲阜最有名的莫过于“豆腐锅”。铁锅里放若干熏豆腐和大骨头（或五花肉）加水及大料，用劈柴炖煮几小时，从咕咚咕咚的锅中取出几块豆腐装入小盘中，抹上一点秘制的辣椒酱，放入口中，香味辣味散发开来，别有一番滋味。最正宗的“豆腐锅”在息陬，紧邻高铁站，集市北头。记忆中的豆腐锅在老集东南，老曲尼路北，集市入口，路边支口锅，锅里总冒着热气，热气伴着漂浮的沙尘，三三两两的人花几毛钱津津有味的品尝着熏豆腐。
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项链两千多 · 发表于 2021-12-17 16:28:30

没吃过，好吃吗

bmdmx · 发表于 2021-12-17 16:57:01

还不孬

[美食宝典] 曲阜美食“豆腐锅”

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