天冷早餐吃什么？一周美味早餐天天不重样，暖胃又营养！学会了做个家人吃

飘红

早餐是三餐中最重要的一天，俗话说：“早餐要吃饱，午餐要吃好，晚餐要吃少！”就能看出早餐的重要性了。早餐，能够提供我们一上午的营养需求，让我们更好的工作和学习，在这寒冷的季节，还能帮助我们的身体抵抗寒冷哦。

天冷早餐吃什么？一周美味早餐天天不重样，暖胃又营养！学会了做个家人吃，一周不重样。

【杂粮营养粥】

【食材】花生、黑豆、莲子、薏米仁、黄豆、红豆、燕麦米、红米、糯米、黑米、红枣、冰糖各适量。

【制作过程】

1.黄豆、黑豆、红豆、莲子、燕麦米、薏米仁加入适量的清水，搓几下，淘洗干净，然后用温水浸泡30分钟，这些食材比较硬，泡一下再煮，更软糯。

2.把红枣、白糯米、红米、黑米、花生清洗干净后，和前面的食材一起放入电饭锅中，加入适量的水，预约“煮粥”，这样第二天起床就能吃到暖暖的粥。

3.等到“煮粥”结束时，根据个人的口味，加入适量的冰糖，搅拌均匀，冰糖融化，就可以食用了。这一步可以把冰糖和前面的食材一起加入，这样开锅后就可以直接吃，不用再放糖了。

【南瓜饼】

香甜可口的小饼，孩子最爱

周

食材：南瓜200克，糯米粉适量（以南瓜面团成型为准), 糖粉50克，食用油适量

1，南瓜切片放微波炉微大约3分钟，熟透即可，蒸熟也行，就是湿度比比较大

2，用勺子压烂南瓜，加入糖粉拌匀

3，加入糯米粉，拌成团，糯米粉可以少量加入，直到能成团就可以了

4，热锅，放入适量多的油，取一个南瓜面团，压扁放入锅内煎熟两面即可

【南瓜小米山药糊】

【食材】小米30克，南瓜30克，淮山（山药）25克。

【步骤】

1.南瓜去皮切成小方块，淮山去皮切小块。

2.把小米放入碗中，加入适量的水，洗干净。

3.把南瓜、山药、小米放入豆浆机中，加入适量的清水，选择“米糊”键，开始制作。

4.时间结束后，倒入杯子里就可以食用了，喜欢甜的朋友可以再加点糖拌匀。

一道香甜绵绸的南瓜小米淮山糊就完成了，喜欢的朋友一起来试试看哦。可以在睡觉前把食材准备好，预约，第二天起床后就能吃到美美的早餐了。

【香菇肉丝炒面】

【食材】面饼，胡萝卜，猪肉，香菇，葱，食用油，盐，生抽，蚝油各适量。

【步骤】

1.面饼放入大盆中，加入冷水，水量要浸过面饼，大概泡5-10分钟左右，把面条泡散即可。泡好后的面条捞起，沥干水分。

2.猪肉清洗干净，切成肉丝，加入适量的盐、生抽、蚝油搅拌均匀，腌制5分钟左右。

3.香菇放入淡盐水中，浸泡5分钟后清洗干净。

4.把洗干净后的葱切小段，香菇切成片状，胡萝卜去皮，擦成胡萝卜丝。

5.热锅下油，油热后，放入肉丝，中火翻炒，炒到变色后盛起备用。

6.锅里重新加入少许的食用油，中火加热，油热后放入香菇，先把香菇平铺在锅里，煎一下，8.然后快速翻炒2分钟左右，吃起来更香。

7.加入面条、胡萝卜丝，继续翻炒3分钟左右。

8.加入之前炒好的猪肉，放入葱段，加入适量的盐、生抽，继续翻炒1分钟左右。

9.最后把食材混合均匀后就关火起锅。

【小米红枣糕】

【食材】小米120克，鸡蛋3个，玉米油30克，红枣10克，白糖30克。糖的分量可根据自己喜好适当 。

【步骤】

1.把小米倒入碗里，淘洗干净后，放入适量的水，浸泡3个小时以上，让小米吸收水分。

2.小米泡胀后，把蛋清、蛋黄分离，装蛋清的碗要无水无油，这样更利于打发蛋白。

3.把浸泡后的小米沥干水分，放入料理机中，接着放入蛋黄和玉米油，打成小米浆。

4.红枣洗干净，特别是褶皱处容易藏灰尘，要特别清洗，然后切成红枣碎。

5.打好的小米浆倒入大碗中，加入三分之二的红枣，搅拌均匀。

6.把蛋清倒入另外一个无水无油的大盆中，白砂糖分3次加入蛋白中，打发成有小尖勾状态。

7.打发后的蛋白分两次加入到米浆中，翻拌均匀，不要过度搅拌，避免蛋白消泡。

8.把拌匀后的米糊分装在多个小玻璃碗中，上面放上剩下的红枣粒，也可以不放。然后放入蒸锅中，大火蒸20分钟左右，关火后继续焖3-5分钟，就可以出锅了。

【蒸粗粮】

【食材】淮山，小芋头、红；、紫薯、鹌鹑蛋、酸奶、玉米。

【步骤】

1.把鹌鹑蛋洗干净，放入外釜，加入适量的清水，一勺盐。

2.玉米、淮山、红薯、紫薯、芋头清洗干净，玉米切成小段，放在电饭锅的蒸笼里，没有的可以直接用蒸锅。

3.启动电饭煲，选择“营养蒸”，我喜欢睡前把食材处理好放锅里，预约好时间，第二天起床就有美味的早餐。

4.蒸熟后的紫薯取一半，加入酸奶，放入搅拌机中，喜欢吃甜的朋友可以加入适量的糖或者炼奶。

5.根据自家搅拌机的功率，搅拌1分钟左右，一杯香浓顺滑的紫薯奶昔就做好了。

6.把蒸熟后的其他食材全部取出，就可以开吃了，淮山、芋头、番薯剥皮后，可以淋点蜂蜜或者桂花酱、果酱等食用也是很美味的哈。

看完这几道早餐的简单做法，不知道您更爱哪一道呢？喜欢的朋友别忘了收藏起来，秋冬天了也要好好的吃早餐哦。

分手应该体面

学会了