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[济宁资讯] 老闫炒鸡

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 楼主| 发表于 2023-2-8 21:14:15 来自手机 |未经授权,严禁转载,违者必究... | 显示全部楼层 |阅读模式
 
闫私房菜之 炒鸡
做法:1:鸡块泡尽血水控干水分备用,辣椒 蒜苔 葱姜蒜切好备用;2:油锅烧热放入姜片爆香,然后加入 鸡块煸炒,随后放入 白芷 八角 花椒 小茴  冰糖 料酒,把鸡块彻底煸香后加入老抽上色,随后放入 甜面酱 蚝油 翻炒均匀加一瓶啤酒,少量水,大火彻底让鸡吸收料汁,3 等汤汁粘稠时倒入 蒜末 青椒 葱段 盐调味,大火收汁,最后点一点醋 即可出锅
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发表于 2023-2-8 21:39:17 来自手机 | 显示全部楼层
 
漂亮
 
 
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发表于 2023-2-8 22:10:14 来自手机 | 显示全部楼层
 
又学了一手
 
 
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