我朋友两次做松花蛋都失败了！

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我朋友第一次做松花蛋做出来的松花蛋就跟咸鸭蛋一模一样！没能做成糖黄，半透明蛋清的松花蛋。蛋黄都出油了。他把剩下的松花蛋粉，给了我两包。他又重新网购松花蛋粉。我也接着做松花蛋。他给我的松花蛋粉一包可以做20个鸭蛋。25个鸡蛋。我让妻子去买了30个鸡蛋和30个鸭蛋。看到妻子买来的鸭蛋脏兮兮！我只好把鸡蛋和鸭蛋都洗干净，调好松花蛋粉，都裹在蛋表面了。20多天后我的做的都成功了。昨天我朋友又来找我，看到我做的皮蛋和松花蛋，他彻底傻眼了！！他更换松花蛋粉后。依旧没成功。他做了50枚鸭蛋。依然是做成了咸鸭蛋！！蛋黄都流油！蛋清雪白雪白的。我妻子问了句：你买的鸭蛋是不是都是外表很干净。我朋友说是的，我才不会买脏兮兮的鸭蛋。我妻子笑了。就走开了。我递给我朋友一枚我做的皮蛋和松花蛋。我吃着他做的松花蛋，跟咸鸭蛋似的。齁咸齁咸的。我问妻子他的松花蛋做失败的原因。妻子只是笑而不语。就是不说。我也闹不明白了，只好在这里请教大家了。我朋友做松花蛋，失败的原因。后来我问了一下我朋友。他第一次是在超市里买的鸭蛋，各个很干净。他没问营业员，直接挑了50多个。第二次，他去了农贸市场，看到脏兮兮的鸭蛋，直接无视。直奔干干净净的鸭蛋摊位挑了50多个就回家了。我妻子也是在农贸市场购买的鸭蛋。我嫌脏，数落了一句妻子。妻子只是说脏鸭蛋便宜，回家洗洗就可以了。我朋友做失败的原因在哪里？请大家说说。谢谢！！