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猪肉作为不少家庭餐桌的常客，其价格变动备受消费者关注。7月下旬以来猪肉价格逐渐上涨，立秋后，城区猪肉市场行情如何？连日来，记者探访城区部分超市及农贸市场了解到，受生猪价格上涨影响，猪肉价格每斤上涨了两三元钱，有商户表示，当前价格已是今年最高位。 销量尚未回升，一天卖不到百斤 8月22日，在城区绿篱笆农贸市场的肉产品销售区，不少商户表示最近猪肉价格明显上涨。“从7月下旬开始慢慢涨上来了。”商户王大姐告诉记者，以后腿肉来说，上个月每斤13元，现在16元。 “零售价根据批发价定，现在生猪价格也涨了。”在城区琵琶山路一家超市内，猪肉销售区域的价签显示：当天后腿肉的价格为18.9元/斤，而在洸河路一家超市内则为15.9元/斤。“差不多涨了两块多，我们是从厂家拿货，统一定价。”超市的一位销售人员说。 对于近期猪肉价格上涨，城区红星农贸市场一肉店老板直言：“虽然肉价涨上来了，但买肉的人并不多，销量没有出现上涨，现在一天连一头猪都卖不出去。”该老板向记者透露，虽然夏季是猪肉消费淡季，往年一天也能卖出两三百斤，一般立秋后销量会有所回升，但今年一天卖不出一百斤是常事。 说话间，市民李女士前来选购两斤前腿肉，打算回家包水饺。“家里一般不囤肉，随吃随买，肉在冰箱里放久了味道会变差。天气热，家里人吃得也比较清淡。”李女士说。 当天上午9点多，记者在农贸市场采访的半个多小时内注意到，肉店只有零星顾客驻足，消费者的购买量也不多。“现在处于暑假期间，家长一般会给孩子炖点排骨、大骨头。”多家肉店老板表示，上午10点前，本该是一天中生意最火热的时候，但从实际情况来看，并不乐观。 下半年价格有望趋稳，大幅上涨可能性不大 “这一个月内，生猪价格从7元至8元区间涨到了8.5元至9.5元区间。”据汶上县安鑫养殖有限公司负责人郭延顺介绍，受生猪供应量持续处于高位而市场需求量下降影响，今年以来，生猪价格持续低位运行，从7月中下旬出现上涨，主要是由于这段时期是生猪出栏淡季，存栏量阶段性下降，供应端减少。郭延顺告诉记者，目前生猪价格已涨至成本线上下，对于养殖成本较低的养殖户来说，可实现扭亏为盈。 对于未来一段时间的市场行情，业内人士分析认为，虽然生猪价格出现了较为明显的上涨，但短时间内继续上涨的动力不足，消费端未出现明显的同步上涨，这在一定程度上抑制了上涨空间。“根据农业农村部统计数据看，下半年全国范围内，母猪存栏量仍处于高位，猪肉供应量依然充足。但从需求端来看，天气转凉后，消费需求有望提升，或为猪肉价格提供支撑。”该业内人士表示，总体来看，下半年生猪和猪肉价格将呈现季节性上涨的特征，但大幅上涨的可能性不大，整体趋稳的同时，预计在合理范围内波动运行。
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发表于 2023-8-23 10:07:38