咨询一下济宁有没有：

isms_BMl9zhwF · 发表于 2024-4-9 13:30:53

我想问一下，济宁有没有甜菜根？我来山东济宁几十年了，还没在菜市场见过有卖甜菜根的。所以在这里问问大家，济宁那里有卖甜菜根的。谢谢！！

一叶之秋 · 发表于 2024-4-9 16:56:26

这是腌咸菜的辣疙瘩吗？

老城墙 · 发表于 2024-4-9 13:40:08

发个甜菜根的图片，老师

健兴饰品 · 发表于 2024-4-9 13:41:11

绿篱笆有

金毛球宝宝 · 发表于 2024-4-9 13:49:58

我第一次听说这个

isms_BMl9zhwF · 发表于 2024-4-9 14:23:17

甜菜（Beta vulgaris L.）藜科、甜菜属二年生或多年生草本植物，全株光滑无毛；根肥大；基生叶大，茎生叶较小；花小，两性；种子扁平，双凸镜状；花期5—6月，果期7月。《本草纲目》卷二七《菜部·菾菜》释名：（李）时珍曰：菾菜，即莙荙也。与甜通，因其味也。[5][6]
甜菜原产于欧洲西部和南部沿海，从瑞典移植到地中海沿岸，大约在公元1500年左右从阿拉伯国家传入中国。甜菜的主产区有黑龙江、吉林、内蒙古、新疆、山西等省，在南部的高寒山地也有种植；喜欢阴凉的气候，抗寒能力强，但抗热能力差；喜富含有机质，喜欢排水好的土壤，在酸性土壤中不易发芽，很难生长。一般用播种、扦插和压条等方法繁殖。[5][7-9]
甜菜的根部中含有大量使其呈现独特颜色的甜菜红成分，糖分含量很高，富含维生素A以及大量的钾，因其独特的颜色，常被用在料理中，或作为食用色素使用。甜菜性凉，味甘、苦，功能清热解毒，行瘀止血。《随息居饮食谱》中记载“清火祛风，杀虫解毒，涤垢浊，稀痘疮，止带调经，通淋治痢，妇人小儿尤宜食之。”甜菜经济价值很高，在东欧等国家，从19世纪开始作为糖料作物栽培，现在已发展成仅次于甘蔗的制糖原料。

ltc · 发表于 2024-4-9 14:51:39

济宁没见过，大西北有。

那口虫 · 发表于 2024-4-9 16:28:29

这不是烧罗宋汤的原料么？

笙歌君独幽 · 发表于 2024-4-9 16:39:32

没见过

红星路的秋天 · 发表于 2024-4-9 18:15:08

我这什么特色菜都有

逗你玩儿 · 发表于 2024-4-9 18:42:05

做榨菜疙瘩头吗？

[生活求助] 咨询一下济宁有没有：

相关帖子