哪种颜色的绿豆汤更解暑？

关外人 · 发表于 2024-7-31 11:32:48

正确答案：绿色。绿豆富含钾以及多种B族维生素，熬成汤喝既能补水，又能补充出汗容易流失的营养。绿豆皮中的类黄酮等多酚类物质具有不错的抗氧化能力，有助清热解暑。不过，多酚类物质容易发生氧化反应，导致绿豆汤颜色由绿变红。绿豆汤颜色越红，抗氧化能力越弱，因此绿色的豆汤解暑效果更好。

贵烟不贵 · 发表于 2024-7-31 11:37:14

我怀疑这是你朋友问你的吧，这是有深意啊

[百姓心声] 哪种颜色的绿豆汤更解暑？