近日
一类名为“药膳冰淇淋”的新式甜品
备受追捧,甚至卖断货
话题#中药冰淇淋一份卖到38元#
冲上热搜
近日,上海一家新开的冰淇淋店推出“药膳冰淇淋”,吸引了众多顾客排队购买,热门口味如薄荷西瓜霜、野菊开心果、川贝枇杷膏等,常常一上线就卖断货。
店员介绍,店里主打草本意式冰淇淋,使用复方草本制作冰淇淋,尽量还原中药味道,但并不苦涩,适宜大众口味。店内冰淇淋共有16种口味,双拼的冰淇淋售价38元,三拼的冰淇淋售价45元。 菜单显示,每种冰淇淋融入了中药草本元素,并标注出草本功效。如“桂圆红枣米浆”能安心宁神,“八仙果”能止痰化咳,“龙参茉莉青柠茶”能大补元气等。 店员表示,冰淇淋只是还原中药味道,实际上并无任何功效,但因店铺定位特殊,仍受到消费者喜爱,不少消费者表示:“冰淇淋口味确实还原中药”“很有创意”。
不过也有不少人质疑,明明吃中药的时候,医生都会叮嘱不能吃冰,这次直接中药冰淇淋,是不是有点“朋克养生”?
加入中药的冰淇淋是否真能做到美味养生两不误?东南大学附属中大医院临床营养科主任肯定地说,中药冰淇淋是没有养生功效的。
首先,中医认为,寒凉食品因性质属寒,会影响脾胃功能。换句话说,吃冰淇淋这类寒凉的食物,本身就不养生。
其次,中药首先是药材,除了药食同源的食材外,不允许将任何其他药材加入普通食品中。
第三,冰淇淋中的中药配方是否适合个人体质,需要专业医师判断,如果不适配,不仅起不到效果,可能还会伤身。
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