中午自己做的油焖大虾

陈陈 · 发表于 2014-4-16 13:47:18

本帖最后由陈陈于 2014-4-16 14:04 编辑

陈氏食谱：
1、将小龙虾冲洗干净。{:4_161:}
2、开火，多放些油，烧冒烟，灭火冷凉；{:4_128:}
3、开微火，先放白芷，出白芷味后，马上放入葱姜蒜，出葱味，倒入玉堂酱，翻炒（切记别炒糊了），然后倒少许味达美，倒入水，把大虾倒入锅中；{:4_245:}
4、倒少许料酒，加入精盐（一点点即可，酱和味达美本身就咸），加入少许白糖，加两三个八角，加入一小把花椒，加入几片香叶，烧开，盖上盖，用微火焖烤透；{:4_261:}
最后，收汁微浓时放入鸡精，即成。{:4_90:}

味口还不错，就是有些咸了，不放盐就好了。。

fei521521 · 发表于 2014-4-16 13:55:26

发个过程

fei521521 · 发表于 2014-4-16 13:55:27

发个过程

百花公园@0537 · 发表于 2014-4-16 13:59:36

不错看起来好吃!

葡萄 · 发表于 2014-4-16 14:01:28

这么厚的壳也能油焖？

陈陈 · 发表于 2014-4-16 14:06:56

葡萄发表于 2014-4-16 14:01
这么厚的壳也能油焖？

{:4_94:}

samskrt · 发表于 2014-4-16 14:27:38

不错，！！

青椒豆腐 · 发表于 2014-4-16 15:20:40

{:4_197:}

忘了忘不了 · 发表于 2014-4-16 15:33:19

馋人啊小龙虾

MSN · 发表于 2014-4-16 15:33:45

厨艺基本功还是不错的！

ハ蕶诟。 · 发表于 2014-5-15 14:46:50

这些得几斤？

八千米深海鱼 · 发表于 2014-5-16 20:23:37

【盐烤南极红虾】1.南极红虾解冻；2.放入烤箱托盘内，撒适量盐；3.烤10-15分钟即可。相当简单的一道菜！【8千米深海鱼济宁专卖店】18505475726

八千米深海鱼 · 发表于 2014-5-16 20:23:52

【盐烤南极红虾】1.南极红虾解冻；2.放入烤箱托盘内，撒适量盐；3.烤10-15分钟即可。相当简单的一道菜！【8千米深海鱼济宁专卖店】18505475726

csg666 · 发表于 2014-5-17 22:13:26

不错啊

[好吃会做] 中午自己做的油焖大虾

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