吃饭吧

青椒豆腐

{:4_200:}败坏吧，黑鱼最好是滑鱼片

青椒豆腐

落落鱼 发表于 2015-1-30 19:29
滑不了，技术不行

{:4_199:}把鱼翅蹬下，斜刀  片成半公分厚的鱼片一条黑鱼的配料：一个蛋清，粉子适量，鸡精适量，盐要多一些，把这些料放到鱼片上，基本不用涨水，和到鱼片外面像挂了面糊一样（挂上面糊后的鱼片要死劲摔打，这样才好吃）

                           烧开水适量，把和好的鱼片要一片一片的放到滚开的开水中，开锅1分钟内捞出，放到凉水中
                           这样鱼片就做出来了

落落鱼

青椒豆腐 发表于 2015-1-30 19:13
败坏吧，黑鱼最好是滑鱼片

滑不了，技术不行

野钓爽

红烧最原始也最美味俺地最爱这种做法{:4_208:}

小忽悠

让卖鱼的给片好。炒炒吃好吃。骨头啥的顿个汤喝。

落落鱼

小忽悠 发表于 2015-2-1 23:24
让卖鱼的给片好。炒炒吃好吃。骨头啥的顿个汤喝。

卖鱼的还给片鱼片？

小忽悠

落落鱼 发表于 2015-2-2 23:15
卖鱼的还给片鱼片？

给。不给片就不买

鹤卷铁工

黑鱼不错