简单好吃的菜 简单好吃又好做的几个菜，你会吗？

好吃

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假日里为家人做个简单又美味的午餐或晚餐，定会让他们又惊又喜。这种快捷的便餐最大的特点就是简单而美味。下面小编就来说说。

1、素三丝

用料：冬菇75克、木耳25克，胡萝卜100克，姜丝、盐、糖、油、酒、胡椒粉适量。

做法：（1）木耳用水浸发1小时，洗净，放入开水中煮5分钟，捞起晾干切成丝。胡萝卜洗净切丝。冬菇用户清水浸软，洗净切丝，用盐、糖、油、酒、胡椒粉腌制备用。

（2）把锅烧热，下油，爆香姜丝，放木耳、胡萝卜丝先炒，后放冬菇丝齐炒。

2、甜酸莲藕

用料：鲜莲藕250克，白糖约25克，白醋约30克，精盐少许。

做法：（1）莲藕洗净切薄片，用开水烫一下，捞出，放凉。

（2)藕片放入盆中，加盐、醋、白糖拌匀即可。

3、香豆干炒韭黄

用料：五香豆腐干4块、韭黄200克，红辣椒1只，生油、精盐、香油适量

、做法：（1)五香豆腐干切丝，红辣椒切丝，韭黄切寸段。

（2)大火烧热油锅，先放豆干丝爆香，再放韭黄、辣椒丝烧数下，滴上少许香油即可。

4、红烧冬瓜

用料：冬瓜500克，酱油1汤匙，糖半汤匙，香油、盐、生油各适量。

（1）冬瓜刮皮去瓤，切成薄片。

（2）把锅烧热，下油，放入冬瓜炒透，再加酱油、糖炒匀，最后淋上香油即可。

5、凉拌芹菜

用料：芹菜250克，醋2汤匙，香油1茶匙，糖2茶匙，酱油、生油、盐适量。

（1）芹菜去根摘叶，洗净切斜丝，放入冷水中浸泡约半个小时令其更清脆。

（2）把酱油、醋、糖混合拌匀，芹菜沥干水分后放入拌匀，最后淋上香油即可。

以上菜谱是不是很简单啊?大家可以试试，简单又好吃。

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