【50拍椒麻鱼试吃】麻辣鲜香一次尝够

永恒梦魇

很早就知道国翠城对过开了个新店，50拍椒麻鱼，一直没时间去（其实在等优惠券），今天有幸受声远几位老朋友的邀请，前往试吃了一番，我这个对吃鱼很挑剔的人也吃到停不下来，忘了减肥为何物，下面上几个图吧，手机拍摄，效果不好见谅，外景图没拍好，就借用之前论坛的照片发一下吧

caowancheng

味道肯定够味，目测够辣吧？

永恒梦魇

caowancheng 发表于 2016-10-13 21:19
味道肯定够味，目测够辣吧？

番茄汤底不辣，其他的比较辣

caowancheng

永恒梦魇 发表于 2016-10-13 21:22
番茄汤底不辣，其他的比较辣

彪悍，周末去看看，人气目测还行

逗你玩儿

{:4_214:}

wzt2010

我累擦，目测还可以哦

野钓爽

这是麻辣鱼吗，这不是麻辣鱼吗

野钓爽

这是麻辣鱼吗，这不是麻辣鱼吗

发牢骚

另取一干净锅，倒入半斤油(具体油量要看准备的容器大小，以倒入大盆中时，把鱼和豆芽全部淹没为准，可以目测一下)。待油热后，关火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒(看个人的嗜麻辣程度)，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大，以免炒糊。
5、辣椒颜色快变时，立即关火，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中，小心烫!! 吃吧!!
注：
1、煮鱼的水量不宜多，以鱼片放入后，刚刚被水淹过即可。煮好倒入盆中后，有部分鱼片会露在外边。
2、煮鱼之前把部分花椒和辣椒先炒过，在煮的时候，就可以充分浸出辣椒中的红色素，使油色红亮。
3、腌鱼时，不可放太多盐，会咸，而且也会破坏鱼肉的鲜美。
4、我觉得，花椒和辣椒都香，所以还是要炒一下再泼油比较好。

温良恭俭让

小的时候就知道要多吃鱼，吃鱼的好处三天三夜也说不完，比如：

鱼肉质细嫩，有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。
鱼肉脂肪含量低，供热能低，有益气养血，柔筋利骨等功能。
鱼有暖胃和中平肝祛风等功能。
鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力，延缓脑力衰退。
鱼肉有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。
鱼肉有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。
鱼肉里面富含胶原蛋白，能够增强身体活力修补人体细胞组织。
鱼肉有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。

江左梅郎

菜品口味如何啊？服务如何？也不介绍下

方便面泡着吃

http://bbs.syuan.net/forum.php?mod=viewthread&tid=1364637
刷个楼呗