玉米面饼怎么做才松软 “玉米面”这样做最好吃！香甜松软，好吃易做，学会可以摆摊...

玉米面

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“玉米面”这样做最好吃！香甜松软，好吃易做，学会可以摆摊卖了

前几年人们生活条件差，天天吃玉米面都吃腻了，然而现在人们生活水平好了，玉米面却成了好多城里人罕见的食材，因为粗细搭配，营养更加健康。玉米晒干后磨成的面营养丰富，不管是纤维素和维生素，含量都特别高，吃了之后有降血脂和降血压的作用。

从小因为和奶奶生活在农村，从小到大经常吃玉米面，奶奶做的最多的就是用玉米面来做粥了，其次奶奶还会用玉米面来做玉米饼，或者玉米发糕等等，上初中之后，我们这边的人大多都从农村搬到了市里边，因为农村好多都退耕还林了，因此玉米面也慢慢成为了稀罕物。

前两天去街上看到有卖玉米饼的，看着一个个金黄酥软的玉米饼特别眼馋，一个竟然要两块钱，这也太贵了吧，其实玉米饼做起来还是挺简单的，于是特意回老家，在婶婶家里讨要了一些新磨的玉米面，回家做了一些玉米饼，香甜松软特别好吃，一学就会相信小伙伴们学会之后自己也可以在街上摆摊卖了。下面就把玉米饼的详细做法分享给大家。

玉米饼

材料：

玉米面120克、全麦面20克、酵母粉2克、白砂糖2克、水100克

做法：

1、先将酵母粉，白糖放入小碗内，倒入适量的水，搅拌均匀，放置五分钟；

2、将玉米面和全麦面都导入大碗中，一边倒酵母水，一边用筷子搅拌均匀；

3、用手团成光滑的面团后，盖上一层保鲜膜，进行发酵。发至两倍大就可以了，约两个小时就能发好面；

4、发好的面团放在面板上，多揉几下，将里面的空气排出来，然后分成五等份；

5、将面剂子放手中，用两个手掌心轻轻滚圆，也把剩余的面团依次滚圆。

6、电饼铛预热后，轻轻摁平成圆饼状，轻轻放入电饼铛种，盖好盖子，等一面变色后翻面，两面都煎至金黄就可以盛出来了！

采用上述六个步骤，就可以做出好吃的玉米面饼了！色泽金黄，酥香软嫩，真的感觉比街上卖的还要好吃呢！如果再有一盘小咸菜和一碗小米粥的话，那一顿营养美味的早餐就搞定了！小伙伴们，你们还会用玉米面来做哪些美味的食物呢？快在下方评论处分享一下吧！

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