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辣条一直是我们这一带人特别喜欢吃的零食了,老一辈的大人可能不理解,新生的00后门也不理解。只有我们夹在中间的80、90后对它爱不释手。光是软嫩Q弹的嚼劲和麻辣劲道的口感,人们是挡也挡不住它的诱惑。
其实辣条真的像老一辈人想的那么不干净吗?曾经就有一个小伙子为了证明这个到了,还专门的用显微镜去看了辣条,这不看不知道,一看吓一跳的,除了一些银色的不知道是什么,辣条表面还是非常的干净,因为是用豆皮做的,网友都纷纷表示还可以接受
在这里,小编就给那些特别爱吃辣条的朋友,推荐一道自己在家就能做的辣条,让你吃的放心,吃的也开心,一起来看看吧!
首先,买一些干豆皮会来把它泡在水里,差不多一个小时就软了,之后洗干净切成小片;在锅里刷上一层食用油,小伙加热,将控干了水分的豆皮放进去炸,一边炸一边翻面,知道两面都变黄了即可出锅;
之后便是准备酱料,将常用的葱姜蒜末倒进有过里炸一下,撒上一小把花椒,小伙炸出香味以后将配料捞出来;油锅里接着放50克左右的辣椒面,然后放入一勺食盐、一勺小茴香、一勺孜然粉、一勺胡椒粉调味、一勺白芝麻,最后加上一勺老抽上色,开小火翻炒;冒泡了之后放入扎好的豆皮,翻炒均匀,之后就能出锅了。
怎么样,是不是很简单呢?有兴趣的朋友可以在家里试着做一下,很有意思。
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