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作为小巧可爱美丽文静的江南女子,不知为何,我不知不觉爱上了东北乱炖这道具有北方风情的美食!这当然要从第一次的邂逅开始说起。小时候,记得做席剩下好多各种各样的菜,奶奶(奶奶是北方人,可能有这样的习惯)就会把他们一块放到锅里炒炖,当时我们管它叫大杂烩(把它和东北乱炖混为一谈实在不太合适,不是想破坏东北乱炖的美名声誉,而这确实是我对东北乱炖的萌芽,不喜可喷),不过说心里话是真的好吃。 后来,遇到了这道正宗的美食——东北乱炖。
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