麻辣香锅菜 这几道菜美味好吃 在家就能做

麻辣

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今天送给大家几道美味好吃的菜肴，那些每天不知道吃什么的朋友，赶紧来看看吧！

豆香牛肉丁

材料：牛肉250克、毛豆150克、土豆半个盐适量、生抽适量、油适量、料酒适量

做法

1. 毛豆，土豆切丁

2. 牛肉洗净切丁，用少许生抽，料酒，盐腌制10分钟入味

3. 将毛豆与土豆丁用沸水焯至八成熟后沥干备用（水中放适量盐）

4. 锅内油热后下牛肉丁迅速翻炒

5. 至牛肉变色

6. 紧接着下焯好的毛豆与土豆一起炒匀

7. 最后加点清水稍稍焖片刻，即可起锅。

猪蹄黄豆汤

食材:

黄豆、花生米各50克，猪蹄2个.鸡蛋1个，滑子菇100克。葱丝、葱花、姜丝、蒜片、盐、鸡精、料酒、植物油各适量。

做法:

1.鸡蛋磕人碗内打散: 猪蹄洗净，切块

2.炒锅放植物油烧热，放入葱丝、姜丝、蒜片爆香，倒人鸡蛋炒散，再放人猪蹄和料酒翻炒2分钟。

3.锅中倒人适量开水，设过猪蹄，大火烧一会儿，再放入滑子菇、花生米、黄豆搅匀。

4.将炒锅内的食材倒人电压力锅中煲一会儿，出锅前加入盐、鸡精、葱花调味即可。

肉末雪里红

1.雪里红洗净后焯水，捞出后沥水切末，备用。

2.肉切肉末，备用。

3.蒜切末，辣椒切碎，备用。

3.锅中热油，油热后放入一半的蒜末爆香，再放入肉末翻炒变色。

3.先放入雪里红的杆翻炒均匀。

4.放入雪里红叶子的部分，翻炒均匀。

5.放入盐、生抽、辣椒、剩下的蒜末翻炒调味。

6.关火，放少许鸡精，拌匀即可。返回搜狐，查看更多

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