解锁小龙虾新吃法，小龙虾焖年糕

不好不要钱 · 发表于 2018-6-26 14:50:54

小龙虾，琢磨着换个吃法

想起前几天跟老妈探讨到六月黄年糕，灵感突现，就来做个小龙虾焖年糕吧。小龙虾剪去虾脚，虾鳌，剥去头盔，去掉虾囊备用

起个油锅，小龙虾下锅煸炒，因为黄都裸露在外，不方便大动作翻炒，轻轻翻炒至小龙虾壳变红，加盐，生抽，黄酒，葱姜，水，有的话滴几滴鲜柠檬汁。烧至汤汁滚开在上面撒上年糕片，盖上锅盖开最小火，焖制。待上面的年糕片软糯，加糖，开大火收汤汁，翻炒一下让年糕片都沾上有虾黄的汤汁，关火

一盆辣黄的小龙虾年糕就好了，小龙虾的虾黄烧到了汤里，沾到每一片年糕上，鲜香美味，好吃到舌头都好吞下去，小龙虾生的时候千万不能抽虾线，吃的时候抽，才能保证每颗虾肉Q弹Q弹的

焦糖玛奇朵 · 发表于 2018-6-26 16:42:23

这样可以吗？真创意

一圈先生 · 发表于 2018-6-26 18:07:48

这个好吃吗。。。看起来怪怪的

一圈先生 · 发表于 2018-6-26 18:07:56

还是喜欢辣的小龙虾

济宁一微粒 · 发表于 2018-6-26 18:08:09

瞎琢磨，哈哈

丝黄 · 发表于 2018-6-26 18:08:34

看的馋死了晚上就去

青衫未改人依旧 · 发表于 2018-6-27 07:00:31

不孬

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