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花生营养丰富有着“长生果”的美誉,在我国很多民俗或者风俗中,花生还有着特别的意义,大家最常见的婚庆习俗上的花生,就代表着早生贵子的意思。七月是落花生收获的季节,水煮花生是这个季节最受人喜欢的美食,不管是下饭还是下酒,还是做零食都可以。但是水煮花生要煮入味却不是一件容易的事情,以前在农村母亲煮的花生特别香,但是煮的时间却很长,需要近4个小时,中午开始煮到了晚上才有的吃。也正是因为水煮花生需要的时间长,以至于这些年我很少煮,不过最近一个厨师朋友告诉了我几个小技巧,让水煮花生变的简单了。今天小编把朋友的方法分享给大家:
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