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小米椒又名小米辣,因个头较小、辣味猛烈、鲜辣爽口而深受新一代好吃嘴的热爱。特别是夏日的川西平原,地势低洼潮湿,空气湿度较大,长居此地容易受湿气侵袭,出现全身疲软无力、食欲不振等现象。若此时能吃上一顿小米辣椒烹制的菜肴,立马浑身出汗头顶冒烟,一番唇齿间跳舞的美味体验过后,一定会感觉轻松有力、精神为之振奋。这可是川人爱.上辣椒的重要原因之一!
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