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【凉拌魔芋丝】 做这道菜是我们要用到：魔芋丝一盒，黄瓜一根，木耳十克，小红辣椒两个，香菜适量，盐两克，生抽五毫升，醋十五毫升，鸡精两克，香油几滴。不要看着需要准备的材料多，但是做起来是很简单的。而且做完之后吃到嘴里那可真是好吃。我们先把食材给整理一下。我们先把黄瓜切成黄瓜丝，然后把木耳泡在水里，泡发后也切成丝，接着我们将蒜切成蒜末，把小辣椒切成段，把香菜叶切成段。之后我们拿出一个盘子，切好的黄瓜丝平放在盘底，然后我们在锅里放上水，将水烧开。
然后将木耳丝放进锅焯熟，焯熟后我们把木耳丝捞出来并过一下水。 我们将过完水的木耳丝放到盘子里的黄瓜丝上。 然后我们往锅中加入冷水，然后往锅里倒入魔芋丝，再加入一小勺盐，用大火将水煮开，煮开后，转至中火再继续煮上五分钟。 然后将魔芋丝捞出，过水。 然后我们将捞出的魔芋丝放在盘中的木耳丝上面。 之后我们要对整道菜进行调味。 我们先拿出一个小碗，把蒜末，红辣椒放入这个小碗里面， 然后再向碗内加入盐，鸡精，醋，生抽和香油进行搅拌， 搅拌均匀后，把调好的调味汁静置十分钟， 然后把调味汁洒在魔芋丝上，若是喜欢吃香菜的， 可以再撒上香菜。
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狗仔卡
发表于 2018-7-31 15:39:38
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