1个鸡蛋、2个西红柿，轻松做出美味营养早餐！

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说起早餐饼，其做法太多太多了，每一种做法都是经历了多种验证，最终达到美味好吃的地步，那么今天我们再来分享一道早餐饼的做法，不仅简单好吃，还营养健康，喜欢的一定要尝试下哦。

1、准备食材：鸡蛋、西红柿、胡萝卜、葱花以及常用的佐料；

2、将胡萝卜去皮，先切丝在切丁，葱切葱花，接着起锅放入清水，然后开火将水烧开，再将切好的胡萝卜丁放入锅中烫熟后拿出来沥干水份备用；

3、将番茄切十字刀，然后放入开水中烫下后去皮，在切成丁，放入葱花碗中，在将沥干水份的胡萝卜丁放入碗中，接着打入两个鸡蛋入碗中，放入些许的盐，然后搅拌均匀；

4、紧接着在碗中加入适量的面粉与玉米粉，比例2：1，然后搅拌均匀，搅拌成面糊状；

5、准备电饼铛，先预热，然后在电饼铛内加入适量油，用刷子涂刷均匀，然后将面糊摊在锅中，摊成一个饼子状，然后在面饼上撒上些许芝麻后盖上盖子，烧5分钟后打开；

6、5分钟后，打开盖子，将面饼翻面，再次盖上盖子焖5分钟，然后打开盖子将面饼翻面后即可出锅；

就这样，一道美味可口营养的早餐饼就完成了，做法简单，美味好吃，百吃不腻，喜欢的一定要尝试下哦！

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