西红柿炒鸡蛋怎么做好吃 美味的西红柿炒鸡蛋，好吃又好做

炒鸡蛋

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说起西红柿炒鸡蛋呢，想必大家都吃过这道好吃的菜，这道菜非常好做，这是一道普通的大众菜肴，做成的呢，就会色香味俱全，十分开胃。除了好吃，这道菜营养搭配也是非常合理的具有健胃消食降低血压以及抗衰老的功效，如果家里有有脾胃不好呢，或者是父母身患高血压。不妨就多吃这道菜。虽然西红柿炒鸡蛋，这道菜的做法非常简单。可是还是经常有人会把鸡蛋给炒老。十分影响口感，并且还不好看。那么应该怎么才能把西红柿炒鸡蛋这道菜

做的美味十足呢。一道越是普通的菜肴，人们往往都会做不好。很多人都知道西红柿炒鸡蛋这道菜，但是想要做好它其实是非常难的。想要炒好它也是需要掌握一定的技巧的，很多人炒这道菜时就会把鸡蛋直接给打到锅中翻炒，如果掌握不到火候，火候大了呢，炒出来的鸡蛋就会很老，所以做西红柿炒鸡蛋时，记好了这时不要着着急把鸡蛋直接下锅。简单的多加一步，做出来的时候就会更好吃了。不要小看它这简单的步骤！

第一步；在生活中很多朋友喜欢把鸡蛋直接放入锅中翻炒，就会省时省力。但是在这里小编告诉你。鸡蛋不能直接打入锅中翻炒，要先把鸡蛋打入碗中，然后加入少量的清水，用筷子顺时针方向一直搅拌直到搅拌均匀，这个时候再把番茄放到锅里。下面小编就把这道西红柿炒鸡蛋最美味的做法分享给大家。

准备食材，鸡蛋三个，西红柿1个，小葱一把大蒜头少许，盐适量，白糖适量，食用油适量。烹饪过程：首先呢把西红柿洗净切块大蒜头去皮切片小葱洗干净，然后切成葱花，放到碗里面备用。准备一个碗将鸡蛋打入碗中，加入少许的盐和少许的清水，按一个方向搅拌均匀备用。锅里倒入适量的油，然后等油温烧制七成热，把准备好的鸡蛋液打入锅中翻炒至凝固之后，然后把火给关了备用。。

现在我们就开始炒西红柿了，首先将刮里面放入少许的油，把刚刚准备好的蒜片放入锅中。炒出香味，然后再把西红柿放入锅里，翻炒至软后加入少许的白糖，翻炒一会儿，等到西红柿的汁给炒出来以后，我们再倒入刚刚炒好的鸡蛋。这时我们要把火开的稍微大一点，快速的将鸡蛋和西红柿翻炒均匀，然后再加入适量的盐，炒均匀之后再加入少许的葱花，翻炒几下就可以出锅了。。一盘美味的西红柿炒鸡蛋就完成了，看起来是不是非常有食欲呢？这里还是需要提醒大家注意几个细节，炒鸡蛋的时候一定要多放一些油，并且油温要热这样的这样炒出来的鸡蛋就不会粘锅，也不会活，还有就是炒西红柿的时候可以沾一点白糖，中和一下西红柿里面的酸味，还能帮助提现，口味会非常的好的。

最后大家一定要记住住等到出锅后再放盐，这也是非常关键的一步，这样炒出来的西红柿吵鸡蛋咸味合适，酸味也非常的合适，非常的美味，家里面的小朋友和老公都爱吃这道菜。一定要记住做西红柿炒鸡蛋的时候，鸡蛋一定不可以直接下锅的。这样做出来的西红柿炒鸡蛋就会美味很多。大家不妨在家中试试做这道菜吧。

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