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一说起口水鸡,可能很多人都会流口水了,这是一个特别出名的美食,而且也是四川一个很出名的凉菜。但是由于流传到现在,一些地方做它的时候就会做成热的,但是其实最正宗的还是凉菜,因为凉菜吃起来比较麻,而且还很辣,比较能下饭。有的人吃这道菜的时候能多吃好几碗米饭。尤其是现在天气比较冷,吃一些辣一点的东西,会感觉比较暖和。
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