如何做出q弹的芋圆 芋圆好吃不会做？教你一招，做出好吃又有弹性的芋圆！

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芋圆这个食物是很多年轻人和小孩子都喜欢吃的，一般出现在各种大大小小的甜品店，五颜六色的芋圆晶莹剔透，看着就很有食物，但是说实话，外面稍微正规一点的甜品店，一碗芋圆就要几十块，真的不是很划算啊！其实芋圆的原材料很简单，就是木薯粉和芋头或者紫薯红薯等！这些做芋圆的材料也是很常见很普通的，价格也很便宜。

我我是一个很爱吃芋圆的人，因为外面的芋圆性价比不高，所以我就研究自己做芋圆，经过多次实验和综合各种方法，最后终于得出了一个靠谱又好吃的芋圆的做法，我用自己的方法做出来的芋圆好吃又有弹性，很多朋友做芋圆遇到的最大的问题就是做出来的芋圆不够Q弹，让我来为你解决这个烦恼吧，我就来说说做芋圆的具体方法。

首先是准备好做芋圆的主要食材，我一般是做三色的芋圆，所以主要有木薯粉、黄心红薯、紫薯、芋头！木薯粉可能不是很常见，我一般是在网上买，很方便的，有的朋友可能想问是否能用红薯淀粉代替，我不建议用红薯粉，因为红薯粉不是那么的稳定，做出来的效果没有木薯粉好哦，木薯粉的价格也不贵，跟红薯粉是差不多的！

黄心红薯、紫薯、芋头都是能在菜市场或者超市买到的，需要注意的就是买这些食材的时候一定要稍微新鲜一点的，不然的话吃起来会有异味，因为做芋圆不会加任何的重口味调料，所以如果它们有什么异味，是很容易吃出来的。芋头最好是选有糯性的，那种没有糯性的芋头做出来也不好吃。准备好材料之后就可以开始做了。

先把芋头、紫薯、红薯去皮之后洗干净，然后切成一些片放在蒸锅里蒸到变软，需要注意是紫薯很容易染色，所以不要让紫薯和芋头、黄心红薯放在一个盘子里蒸。蒸熟之后分别把它们放在三个干净无油的碗里，然后加入适量的糖一起混合，用工具把这三种食材碾成泥。然后分别加入适量的木薯粉，因为食物的脾性不同，所以加入的木薯粉的量也就不一样。

反正能揉成团，且不粘手的样子就合适了。然后把三个面团分别分成很小的等分，用干净的刀切成小粒就可以了。把需要吃的量取出来，剩下的芋圆就分别装入袋子里面，然后放进冰箱的冷冻室，以后要吃的时候每次取出来一点就可以了。所以大家在做的时候就可以一次性多做一点，以免每次都做，很麻烦的。关于煮芋圆，要等锅里的水烧开之后再把芋圆放进去。煮个三分钟的样子就用勺子搅一下，以免粘锅。

等到芋圆全部浮起来的时候再煮个两分钟的样子就可以了，然后放在冰水里过一下，会让芋圆更加的Q弹哦。因为现在天气比较冷，所以建议大家把牛奶热一下，然后把煮好的芋圆放进去，如果你想吃一些其他的辅料的话，可以加一些红豆或者西米等。以上就是我做芋圆的方法啦，如果对你有用的话我很荣幸哦。你还想知道哪些美食的做法呢？欢迎告诉我哦，如果遇到我会做的一定在第一时间分享给大家。

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