鸡蛋灌饼怎么做才会让饼中间起泡 鸡蛋灌饼，只有这样做出来才会超级好吃并做出来是...

起泡

...声远导读:鸡蛋灌饼,只有这样做出来才会超级好吃并做出来是软的,鸡蛋灌饼怎么做才会让饼中间起泡 鸡蛋灌饼，只有这样做出来才会超级好吃并做出来是软的,鸡蛋灌饼怎么做才会让饼中间起泡:鸡蛋灌饼怎么做才会让饼中间起泡,鸡蛋灌饼怎么做才会起大泡,鸡蛋灌饼的面怎么和面才会让饼鼓包,鸡蛋灌饼的面怎么和才会起大泡,鸡蛋灌饼,鸡蛋灌饼的做法,鸡蛋灌饼车,鸡蛋灌饼小吃车,学鸡蛋灌饼...

如果要说关于街边小摊的小吃的话呢，我最爱的就有两种，一种的是煎饼果子，还有另外一种就是鸡蛋灌饼了，这两种饼呢它有不同的口感，但的确呢都还挺好吃的，煎饼果子呢我就已经会做了，然后我就想说一说关于鸡蛋灌饼，我觉得鸡蛋灌饼比煎饼果子还要简单，鸡蛋灌饼的话，那我一顿差不多能吃两个。

我做鸡蛋灌饼所需要的材料首先是怎么做饼皮，饼皮的话呢就需要热水140克，面粉300克，凉水50克，油酥的话呢，需要面粉20克，油15克，盐三克，加料的话呢，需要鸡蛋两个，香葱，香肠三根，蒜蓉酱，生菜一棵，还有适量的干豆皮以及一根黄瓜，给面粉里面加进去开水以及凉水，然后再用筷子搅拌搅拌，等搅拌好了搅拌到不烫手的时候，再把面团揉成团，面团应该是非常非常柔软的，

因为面粉的吸水性都是不一样的，所以要根据情况，然后去添加，或者说去减少这些水，然后呢就可以盖上保鲜膜了，醒面的时候呢可以把生菜洗好了，然后把水分晾干，然后给鸡蛋打散再加进去，香葱油酥的材料要混合到一块，然后再搅拌均匀了，黄瓜要切成丝，然后肚皮都要泡软了，

然后再洗干净，等面团醒好了之后就可以拿出来分了，分成等份的六份，然后盖上保鲜膜，因为不盖保鲜膜的话，这个面皮是会干掉的，然后拿出来其中的一个面团按扁，然后加进去油酥，然后就跟包饺子一样，把这个口给他捏紧了收好，然后一次把所有的都做好了就行，然后再给平底锅抹上一点点的油，

然后用小火把平底锅加热了，然后就把擀好的饼皮放进去，然后开始用小火慢慢的加热这个锅底，然后你发密码的时候就会看到有一个大泡鼓起来，然后它会慢慢的鼓起来，而且还会越变越大这个时候呢，就可以用筷子戳一个洞了，然后再把事先准备好的鸡蛋液倒进去，然后再用筷子把饼皮夹起来，加强一个角就行了，然后让这个鸡蛋液在洞里边流动，然后就再把这个饼皮放下去，

等到饼皮的两面的颜色都变好了，就可以出锅了，饼皮铺好之后给他刷上一层蒜蓉酱，然后再给它铺上一层生菜，再加上肚皮长黄瓜条，然后卷起来，然后这个鸡蛋灌饼就算是完成了，面团的状态，应该属于比较柔软的，就像耳垂一样软软的，但肯定不会粘手。

...百度一下：鸡蛋灌饼,只有这样做出来才会超级好吃并做出来是软的 声远论坛 + 大济宁 关注的[吃喝玩乐]...