吃了几十年,还是这个味!虽然缩水了但是味道推荐,百年老店,谢家馅饼~在 济宁有一种馅饼它叫“菜盒子”,它分为素馅的和肉馅的,素馅的馅饼在面剂子里面包上韭菜粉条或者红萝卜粉条,而肉馅的者在里面包上肉馅,把它们按扁了放在油锅里炸酥了,盛出来放在案板上,用刀切成两半,放在盘中,吃到嘴里先焦后香,外酥里嫩,让人回味无穷~~历经100多年,谢家馅饼仍不断改进着,在济宁老谢家馅饼卖的是一贯的传统老味,馅子养的入味有足够的葱香肉香,之所以味道鲜美,更多的取决于选用的食料精细,从调馅到和面,再到入油锅里炸,其中无不透漏出一种“正宗工艺”制作的传统方式。
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