三分钟学会一道经典家常菜 家常菜也这么好吃，简单几步就学会，人人夸你会做饭

家常菜

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西班牙海鲜饭：鱿鱼鸡腿肉炒熟，备用。热锅加入鸡高汤块、藏红花煮开，锅里放油，倒上青红椒和大蒜末炒至油色发红，加入番茄泥，加入炒好的鱿鱼和鸡丁。加入大米，米饭均匀的裹上食材，加入煮沸的鸡高汤，加盐、黑胡椒。中火煮10分钟，加贝壳口中火再煮13分钟，等贝壳慢慢都开口了关火加虾即可。

洋葱炒肉：把葱头去掉头尾和外面的老皮，洗净切条、肉切宽丝备用。油热先放几个小一点的葱头用已炝锅，炒出味后放肉、倒点料酒把肉炒到变色，放葱头翻炒，放酱油和少许盐，再放上点五香粉炒熟大功告成，这样一道美味可口的佳肴就做好了！

西红柿炒鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加少许盐和料酒，打起泡为止。将西红柿切成块，切葱花备用。锅中倒少许底油，待油开后先炒鸡蛋，不用炒得太碎，炒好后盛出备用。再放少许底油，油开后放葱花爆香，倒入西红柿块，加适量的糖、花椒面、少许盐翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋，炒匀就OK啦！这道西红柿炒鸡蛋可谓是国民菜了，赶快来学一下吧！

剁椒蒸茄子：茄子切成大长条放入锅内蒸至快熟时去掉水份，撒上剁椒再蒸一两分钟。调酱：姜蒜切末放入碗中，加入盐，葱花，锅烧热，放入食用油，油温至八九分时将热油倒入调味碗中，生抽，少许醋，糖，搅拌均匀。将调好的酱汁均匀撒在蒸好的茄子上即可享用香辣的剁椒蒸茄子啦！

盐焗鸡，将鸡洗净用厨用纸抺干水份，用盐焗鸡粉，腌2一3小时；锅内放入清水烧开，隔水蒸二十分钟，待鸡放凉后再斩件上碟，用碟内剩下的鸡汁，倒适量到另一小碗内，加入鸡粉拌匀，最后再加少许香麻油就大功告成了，非常好吃，值得推荐。

蒜泥茼蒿：茼蒿洗净切成小段，蒜拍一下切成碎末，用水泡一些淀粉备用。锅中加少许底油，油开后下入茼蒿段，加花椒面、少许酱油、盐翻炒均匀后盛出装盘。再加少许底油，待油八成热是下入蒜末，煸出香味后，倒入泡好的淀粉勾芡，然后将蒜末芡汁儿浇到炒好的茼蒿上就OK啦！这道菜蒜香味浓郁，十分开胃。

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