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凉拌猪耳朵:猪耳朵洗净焯水备用,洗净的猪耳朵放入锅内盖上锅盖焖煮。煮熟的猪耳朵取出放凉透,放入冰箱两个小时以上,食用时取出切成片,放入适量的麻油、盐、味精、胡椒粉、醋、葱花拌匀即可。
清蒸鸦片鱼头:鸦片鱼头洗净对开备用,将鸦片鱼头装盘,撒上适量的盐、味精、胡椒粉、红萝卜片、生姜片、蒜片、酱油、食油、黄酒腌制10分钟。锅内放入适量的水开大火,水开将鸦片鱼头放入锅内隔水蒸10分钟,时间到开锅撒上葱段即可。
宁波烤青菜:青菜洗净备用,肉洗净切成大片备用。将青菜和肉一起放入锅内,加入适量的水、酱油、桂皮、大茄、辣椒、白糖开大火焖煮。锅开后转入慢火一直焖煮,菜熟后收干汤汁即可,这道菜非常好吃哦。
东北饭包:米饭蒸熟,鸡蛋打散,东北大酱加清水稀释。锅中油热后,放入蛋液炒散、凝固,加东北大酱汁翻炒均匀至浓稠状。土豆不去皮蒸或煮约二十分钟,剥去外皮,碾成土豆泥。香葱、尖椒、香菜、黄瓜切段,蒜切片。取一片大的生菜叶,放入蒸熟的米饭、土豆泥、各种青菜、鸡蛋酱,用生菜叶包好就大功告成了!
龙虾香菇南瓜汤:香菇切丝、南瓜去皮挖籽洗净备用。龙虾剁成块。将南瓜放置在电锅,放一碗水,将南瓜蒸熟。将蒸熟后的南瓜取出打成泥。接着将打好的南瓜加入鲜奶、鲣鱼粉及龙虾煮到沸腾。待滚后龙虾香菇南瓜汤就完成了。喜欢的可以尝试一下哦!
红葱头爆炒羊仔粒:羊肉洗净切成丝。锅置火上,放入素油烧热,放人花椒、辣椒炸焦,捞出后再放入羊肉丝、姜丝、洋葱丝翻炒,加入精盐、黄酒、味精、醋,熟透收汁即成。这道菜鲜香可口,适合很多人吃。
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