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[好吃会做] 茄子怎么让 茄子超好吃的做法,很多人不会做,营养美味又解馋,比吃肉过瘾

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 楼主| 发表于 2018-7-9 16:31:12 |未经授权,严禁转载,违者必究... | 显示全部楼层 |阅读模式

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大家好,欢迎光临棒棒食堂,今天棒棒给大家分享 一道茄子非常解馋的做法。喜欢的可以试试。


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首先,将茄子洗净,切去头尾。中间切开,成长条。再切成小块状大碗里面。


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在茄子块里面加入一个鸡蛋。搅拌均匀。


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再加入淀粉,搅拌均匀,使茄子上面裹上淀粉。


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锅里下多点油,油温5成热,下入茄子。小火慢炸,至茄子定型捞出。


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油温大火加至7成热,下茄子复炸。


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炸至茄子表面微黄,起皱即可起锅控油。


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另起一锅,少许油,下葱蒜辣椒圈爆香。


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加入小半碗水,适量盐,生抽,耗油调味。下入水淀粉,大火烧开。


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加入茄子,翻炒入味,大火收汁。汤汁收干时关火起锅了。


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美食装盘,撒上葱花,即可开吃。


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