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[好吃会做] 营养又美味的家常菜 好吃的家常菜,营养美味,学会做给最爱的人吃

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 楼主| 发表于 2018-5-14 17:57:14 |未经授权,严禁转载,违者必究... | 显示全部楼层 |阅读模式

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1.红烧猪蹄,猪蹄里面富含丰富的胶原蛋白,经常吃可以保持皮肤的弹性,还可以减少皱纹,而且脂肪含量比肥肉低,经常吃猪蹄好处还是蛮多的,特别是女性朋友的最爱啊。以下食材,猪蹄两只,生姜五片,大蒜4瓣,大葱一根,花椒10克,八角4颗茴香10克,香叶4片,辣椒适量,冰糖10颗,料酒一大勺,生抽2勺,盐适量。两只猪蹄劈成小块。清理干净。烧水。水开后下入猪蹄煮两分钟捞出冲洗干净。锅中放少量的油。下午冰糖炒糖色。融化后。下路猪蹄翻炒上色。把所有的调料都放进去。炒出香味,加料酒两勺生抽两勺提鲜,糖色不够的可以加点老抽,加入适当的水,没过猪蹄,加入适当的盐。大火煮开,然后转小火炖90分钟左右。中途如果水不够的话,可以添加热水进去。猪蹄一定要。长时间炖出胶,美味的猪蹄就可以出锅,满满的胶原蛋白,特别香。


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2.蒜蓉粉丝蒸虾,夏天的海鲜,我还是喜欢蒸着吃,可以保留多种营养,还能保持原滋原味。夏天吃东西不太适合吃的很油腻。这道蒜蓉粉丝蒸虾看着就很有食欲。鲜嫩无比。吃完嫩嫩的虾肉,再吃爽滑的粉丝真的完美。虾500克。35克。蒜头一大个。葱两根,食用油适量,盐糖生抽白胡椒粉适量。粉丝提前用清水浸泡半小时。蒜剁成蒜蓉。把虾清理干净。泡好的粉丝平铺在盘里。把虾整齐地摆在盘中。起锅热油。把蒜蓉盐糖生抽白胡椒粉爆炒三分钟。把炒好的蒜蓉调味料铺在虾背上放入锅中。中火蒸十分钟左右,撒上葱花就可以出锅了。想想都特别有食欲。


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3.黄焖鸡,这段时间特别喜欢吃黄焖鸡米饭。大街小巷到处都有。每次一次都特别的过瘾。作为一个吃货。自然这个也会做的。今天分享一道家常版的黄焖鸡米饭。特别简单,准备鸡肉700克。生姜适量。沙茶酱一勺。生抽食用油。适量,糖一克。把鸡清洗干净切成小块。把生姜切片。锅中放少量的油。爆香生姜。再把鸡肉放进去翻炒炒出油来。放适量的生抽和一小勺沙茶酱。没有沙茶酱也可以用别的酱来代替。放入调料和糖将鸡肉炒均匀。炒香之后放适量的水焖煮。盖上锅盖大火烧开转小火焖,闷到收汁就可以了。再少放一点点的葱花点缀。


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4.香辣小龙虾,每当夏天到来的时候。都是龙虾上市的季节。这个时候的龙虾肉质鲜美。在外面吃,总有点不放心。自己做很卫生。很健康。毕竟龙虾店不会清洗的那么干净。所以想要卫生还是得自己做。我们应该准备小龙虾一两斤。姜片六片。大蒜五颗。香葱适量。洋葱半个香菜一把花椒五克干辣椒十个。小米椒油盐糖料酒生抽蚝油鸡精适量,把小龙虾清理干净。起锅热油,放入蒜生姜炒出香味。再放入花椒干辣椒,小米椒大火。炒出红油。把清洗好的小龙虾倒入锅中。爆炒至变色。然后加入料酒生抽盐糖鸡精蚝油适量的清水搅拌均匀。盖上锅盖闷十分钟。打开锅盖大火收干一点汤汁。最后放入葱香菜洋葱片翻炒均匀就可以出锅了。


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5.春笋焖排骨,这个时候的笋特别的嫩也很好吃。我们应该拿什么东西来跟她一起煮才更好吃呢。那就是排骨了。这道菜非常的简单,我加了一点点火锅底料,简单好吃。猪排一斤,春笋三棵大蒜五瓣,大葱一颗,花椒十粒,姜两片,八角两个,香菇五个,香果两个。德庄火锅底料半包。黄豆酱,半匙。生抽两匙。五香粉半匙。鸡精少许。色拉油两词。首先把排骨炒水。锅里放色拉油生姜八角,香果大蒜花椒炒香。再放大葱香菇继续炒。锅里加入火锅底料和黄豆酱。火锅底的融化之后再把排骨放进去翻炒均匀。加入五香粉翻炒均匀。再放一罐啤酒,大火煮开。放春笋转中火焖半个小时。大火,收干汤汁放适量的鸡精翻炒均匀就可以出锅了。


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好吃的家常菜,营养美味,学会做给最爱的人吃,这些家常菜都是比较简单的,我们有时间都可以做给家人吃。


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