10道简单好吃的家常菜 家常菜也这么好吃，简单几步就学会，你会做哪几道

家常菜

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香炒鸡腿：鸡腿、红椒、茭白洗净切成块备用，尖椒洗净备用，锅内倒入适量的食油开大火。锅热后放入姜片爆香，倒入鸡腿翻炒，撒入适量的黄酒继续翻炒，倒入茭白一起炒，鸡腿表皮变白后加入适量的水及酱油焖煮。菜熟开始收干汤汁时先加入红椒、尖椒及适量的糖，汤汁收干即可。

香煎牛仔骨：牛仔骨洗净备用，加入适量的生粉、胡椒粉腌制10分钟。锅内放入适量的黄油，开中火，放入牛仔骨两面煎到微黄色。大约煎3-5分钟至牛仔骨嫩即可。这道菜滑嫩适口，味道简直太棒了。

麻婆豆腐：将豆腐切小块，备用。将豆腐块浸泡在煮滚的热水中约5分钟，捞起沥干备用。热锅，倒入食用油，以小火炒花椒至香味四溢，再将花椒取出，油留原锅中。将蒜末、姜末、辣豆瓣酱放入锅中以中火爆香，再放入肉末炒至颜色变白。将豆腐块及砂糖、鸡精、盐和料酒拌炒入味撒葱花就可以了，喜欢的可以尝试一下哦！

羊蹄骨汤：先将羊蹄骨焯水洗净备用，红萝卜切块备用。将羊蹄骨、红萝卜、姜片放入高压锅内，加入适量的黄酒、桂皮、大茴，盖上锅盖。大火烧开转中火，焖煮30分钟。放凉取出放入砂锅内继续炖约10分钟,放入适量的盐即可，或放入一点葱花也是非常不错的。

牛肉芋头汤：牛腩洗净切块焯水，芋头去皮，起锅加水放葱姜、料酒、牛腩小火炖一小时，放芋头和牛腩再炖半小时，放盐、鸡精、胡椒粉调味，撒少许葱花即可。牛肉与芋头搭配食用，对脾胃虚弱、食欲不振有防治的作用，还有防止皮肤老化的功效，是一道值得吃的好菜。

黑椒金蒜雪花牛仔肉，牛仔粒、野菌粒拉油后加入自制烧汁煎熟，蜜豆 彩椒飞水后落味炒制，加入煎熟的野菌、黑椒、青红椒，牛仔肉上碟 用炸巢伴边装饰。其菜式味美色鲜，荤素结合，香滑又爽口！

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