1、服从管理员的安排,严格遵守厨师的工作程序。2、遵守各项规章制度,协调配合相关工种的关系,完成本岗位承担的工作任务。3、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术,要求色、香、味、形符合质量标准。4、每天按照菜单烹制,保证老人、员工能按时开饭。5、烹调时应注意个人卫生,接触食品要洗手,操作时,严格掌握卫生要求。6、协助管理员做好食堂工作,每周参与核定制订下一周的菜谱。7、虚心听取老人及员工对伙食的意见,研究改善伙食的措施。8、要努力学习,不断提高业务水平,不断提升烹饪技术9、配合全体人员搞好食堂卫生。10、节约用电用水,做好防火、防盗、防食物中毒工作。11、不得随便离岗,遵守公司考勤制度。12、完成流程要求工作。13、完成领导临时交办的其他任务。
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