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教你在家做核桃酥,吃起来香酥可口,简单易学,比买来的还好吃!
我记得在小的时候,因为家里比较穷,所以有很多东西根本就吃不起,平时吃的东西都是简单的粗茶淡饭,能把肚子填饱就已经很不错了,更不要奢望去吃一些街边的什么小吃了,每当爷爷奶奶带着我去集市上赶集的时候,看到人家做的核桃酥,总是馋得流口水,但是又舍不得买来吃,所以只能眼巴巴的看着,如果有时候家里来客人的话,经常在集市旁边住的人,也会给爷爷奶奶带一些核桃酥吃,因为那个时候对这样的食物比较稀罕,所以如果家里面有一些核桃树的话,孩子又比较多,爷爷奶奶总是会把核桃酥藏起来,但我们表现的非常好的时候才会拿给我们吃,现在想想,关于美味的核桃酥,还真是童年的一段有趣的事情。
可如今人们的生活水平提高了,想吃什么样的食物都可以自己在家里面做,就算是自己不会做的食物,我们也可以去买来吃,想想现在的人还真是幸福,足不出户也能吃到非常美味的东西,但随着人们生活水平的提高,人们的健康意识也是在不断的增加,对于一些街边的小吃,虽然特别的香特别吸引人,但有一些懂养生的人会发现,这些街边的食物虽然好吃,但吃起来并不是很放心,就比如美味的核桃酥,不管怎么样,毕竟这种美味食物是别人制作出来的,总归来说不是很放心,那么如果你平时也特别喜欢吃核桃酥的话,那就按照我说的这个方法去做,你也可以吃到非常美味的核桃酥。
首先准备300克面粉,再准备100克玉米油,三个鸡蛋,两汤匙白砂糖,一汤匙食用盐,一小勺黑芝麻,把这些都准备好了之后,准备一个干净的小碗,先把鸡蛋液打进去,然后加入一些食用盐,再放入一些白砂糖,同时放入之前准备好的100克玉米油,用打蛋器快速搅拌均匀,搅拌的时间要超过5分钟,这样制作出来的核桃酥才会更香甜一些,因为里面有白砂糖,需要将其全部融化了之后,才能制作出非常美味的核桃酥来。
把这一步做好了之后,把面粉过一下筛子,去掉里面的面疙瘩,然后在里面倒入一些温开水,同时在放入一些之前准备好的鸡蛋液,用筷子搅拌均匀之后开始揉面,把面团揉好了之后,将面团分成大小均匀的剂子,然后放在案板上按成饼,最后在表面撒上一些蛋黄,全部都做好了之后,把它们放在烤箱里面,在表面撒上少许的黑芝麻,先把烤箱预热到180度,然后把核桃酥胚子放进去,放在烤箱中继续用180度的火烤30分钟,等时间到了之后,就可以把核桃酥取出来了。
等放得稍微凉一点的时候,分享给家人吃,用这样的方法制作出来的核桃酥,口感是非常不错的,简单易学,比买来的还要好吃一些,关键是里面的食材都是自己挑选的,所以制作出来的食物也很放心,你学会了吗?
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