啤酒卤蛋的做法 这样做出来的啤酒卤蛋很好吃，做完以后老公一连吃了三个都不过瘾

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这样做出来的啤酒卤蛋很好吃，做完以后老公一连吃了三个都不过瘾！

我们都知道鸡蛋是一种含营养非常丰富的一种食物。而且吃鸡蛋的方法也有很多种。而今天我要给大家讲的这种鸡蛋做法是啤酒卤蛋。啤酒卤蛋也是有一定的营养，可以预防癌症，美容护肤等。但是啤酒卤蛋属于腌制品，还是要少吃一些。

以前我们想吃的时候都是去外面买的卤好的鸡蛋，可是外面的我们并不知道都添加了什么，还是自己在家制作出来的吃着更放心些，下面我来给大家分享一下我平时在家是怎么做的，每次做完老公都是一连吃三个，就这样还不过瘾，我没让他多吃。

首先需要准备的食材有：鸡蛋，食盐，啤酒，生姜，花椒，大料，香叶，白糖，老抽和生抽。我先把鸡蛋清洗干净，然后在火上放一个锅，锅里添点水，然后把鸡蛋放进锅里浸泡一分钟后开小火煮开，然后再改为中火煮8分钟左右就可以了。

到时间以后把鸡蛋捞出来，放在凉水里面进行降温，大概半分钟就可以了。这样做是为了方便剥鸡蛋壳，然后再把鸡蛋捞出来，把鸡蛋全部剥壳，再用刀把鸡蛋表面划上三道，这样为了便于入味。

然后再把鸡蛋放入锅里面，加入一些啤酒，老抽，生抽，花椒，大料，香叶，姜片，白糖和食盐，然后大火烧开以后再转为中小火煮，这样能更好的入味，在煮的过程中要不时的晃动一下锅，这样能让鸡蛋均匀的上色，等到汤汁快煮完的时候就可以关火盛出来了。你也可以动手在家做起来。

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