可乐鸡翅忘了焯水了 忘了可乐鸡翅吧，用它做的鸡翅更好吃更省事，一学就会一吃就上瘾

鸡翅

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昨天晚上大半夜妹妹突然打电话，还以为有什么事，原来是说明天家里就她和宝宝，不想做饭，要来我家蹭饭，我随即答应，挂了电话我也在心里盘算着那顿饭做什么好吃的，妹妹是无肉不欢的人，肉肯定是少不了的，尤其是她最爱的可乐鸡翅，更是三天两头就要吃，而且妹妹刚生了宝宝，奶水一直也不太好，好不容易来一次，一定让她吃过瘾了。

今天早上吃过早饭我就直奔菜市场了，买了一堆食材，刚好回来时与妹妹相遇，我刚一说买了鸡翅，准备做你最喜欢的可乐鸡翅，结果妹妹说不敢吃了，因为怀孩子期间，得了妊娠糖尿病，现在血糖还不稳定，老是忽高忽低的，所以带糖的沾都不能沾，更别说是可乐了。

回到家我就在想，现在这个时期吃可乐鸡翅确实不合适了，但是也没提前买其他和鸡翅搭配的食材，于是在家寻摸了一圈，突然看到了蜂蜜，在网上一查，蜂蜜虽然是甜的，但是蜂蜜的甜是葡萄糖，对糖尿病人并没有影响，可以适量食用，于是当即决定就用蜂蜜来做鸡翅。

就做蜜汁鸡翅，和妹妹说了我的想法后她也是很期待，做好之后也是意料之中的好吃，色泽红亮的汤汁，加上软烂入味的口感，咬一口骨头都酥了，今天就和大家分享蜜汁鸡翅的做法，忘了可乐鸡翅吧，用它做的鸡翅更好吃更省事，一学就会一吃就上瘾，一起试着做一下吧。

蜜汁鸡翅

【食材】

鸡翅1斤、生抽10g、蚝油5g、老抽3g、清水100ml、蜂蜜20g、熟芝麻少许、葱姜适量

【做法】

1、鸡翅用清水浸泡20分钟，使血水析出，然后冲洗干净，控干水分，用刀在鸡翅身上正反两面，横向划两刀，把葱姜拍碎加入其中，翻拌均匀，腌制20分钟。葱姜有很好的去腥作用，同时也能使鸡翅入味。

2、不粘锅中加入适量食用油，油温4成热时，放入鸡翅，中小火煎制鸡翅。煎鸡翅的过程中需要盖上锅盖，防止水分蒸发过多，导致鸡肉不嫩滑，又柴又硬。

3、待鸡翅一面煎至微黄后翻面，煎至两面微黄即可。要等鸡翅一面煎定型、起酥皮再翻面，不然鸡翅很容易破皮，影响美观。

4、取一个空碗，加入生抽、蚝油、老抽、蜂蜜、清水，搅拌均匀，倒入煎好的鸡翅中，大火煮沸后，转中小火焖烧20分钟。水的多少以没过食材为宜。

5、待鸡翅软烂，汤汁见底时，大火收汁，打入少许熟芝麻点缀，即可出锅。

【烹饪技巧】

1、煎鸡翅之前要把腌制时放的葱姜取出，防止煎的时候葱姜煎糊，会有很多小黑点，影响美观。

2、焖烧鸡翅的过程中，也应该盖上锅盖，防止夹生。

3、蜜汁鸡翅有了生抽、蚝油和老抽的加入，已经足够咸了，无需再加盐。

忘了可乐鸡翅吧，用它做的鸡翅更好吃更省事，一学就会，一吃就上瘾。今天的分享就到这里，感谢您的阅读，如果您喜欢鸡翅的这种做法，烦请您点赞、评论、分享，谢谢！

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