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大家好，我是辉辉，很高兴又和大家见面了。今天给大家带来的是一款非常好吃的早餐饼，一定让挑食的孩子也爱上吃早餐。那么大家跟我来学习一下吧。

首先我们把500克面粉加入5克盐，搅拌均匀后，先用150克热水和一半的面。然后再用150克冷水和另一半面。搅拌成絮状后再加入30克油，表面揉的光滑之后醒30分钟。

下面我们做油酥锅里面加入适量的油油热后，放入点葱花，炒出香味后捞出通话，把油倒入面粉里面搅拌。优速调的稍微稀一些，大约25克面粉，用50克油就可以了，搅拌均匀后放凉备用。

把醒好的面搓成长条，揪成面剂子，把剂子再揉成馒头形状。改成馅儿饼大小之后，两面刷上油，再醒十分钟。面醒好后，把面板上刷上油，把醒好的面擀成长方形。擀的时候尽量薄一些。擀好以后，把上面抹上油酥，抹均匀后叠起来，然后再卷起来把最上面的一头叠到最底下。

把做好的胚子改成手抓饼大小的博饼就可以了。油锅里刷油，把干好的饼放上面。翻面后，把上面打入一颗鸡蛋把鸡蛋搅散，再翻一下。把今晚老鼠以后就可以了，把上面抹上黄豆酱，再放上生菜和火腿，还有鸡柳，也可以按照自己喜好，撒上胡椒粉或者肉松，还有沙拉，卷起来，出锅卷的时候，由于还在锅里，小心烫手。

就这样，非常好吃的手抓饼就做好了，朋友们做的时候可以一次多做一些，用保鲜膜把每个屏隔开，然后放在冰箱里冷冻起来。什么时候吃都可以。搭配粥，豆浆或者牛奶，酸奶都是非常好的早餐选择，快来试试吧。欢迎指导！留言。

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