黄金鲍鱼怎么做好吃 鲍鱼怎么做才更好吃？加入一种食材，鲍鱼更滑更嫩！

鲍鱼

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大家好！我是你们的老朋友懒猫，很开心又和大家见面了，猜猜看懒猫又给大家带来了什么美味呢？看下去，你一定会喜欢的！之前小编一直给大家介绍家庭非常常用的食材，都是很容易买到，很容易处理的，便宜的食材。但今天给介绍的是自古以来非常名贵的海中食材：鲍鱼！都知道鲍鱼是非常名贵的食材，价格也是非常的高。一般的家庭基本都没太吃过鲍鱼，虽然小编也没吃过几次鲍鱼，但是今天给大家介绍一个简单美味的鲍鱼炖小土豆儿。

首先，我们将准备一些需要的食材：小鲍鱼八个，小土豆儿，十个，配料，青红椒，白糖，大料，盐，鸡精，酱油，蚝油，葱，姜，蒜。

首先，把小鲍鱼去壳取肉，仔细刷干净之后切成十字花刀，并切成格子状，更容易入味。鲍鱼不用焯水，否则鲍鱼就没有了本身的鲜味。

将准备好的小土豆洗净之后去皮。起锅烧油，下入葱姜蒜炒出香味，下一个大料。加入小土豆和白糖炒制。小土豆表皮发黄。然后加入料酒，把酱油炒上色。用酱油把小土豆炒上色天汤。然后大火烧开，加入我们切好的鲍鱼。转小火，大火会让鲍鱼变得发硬，不是那么鲜美，一定要用小火焖制。最后快出锅的时候，加入少许的盐，鸡精，蚝油，继续焖至，焖至差不多五分钟左右的时候，收汁出锅。

小编提醒您：土豆可以用油炸过再炖，汤汁不要收的太干。口味偏清淡的可以不用加盐，因为酱油和蚝油本身就有咸味。

以上是美食小编懒猫的原创文章，感谢大家的阅读和支持，大家如果有其他见解的话，欢迎在下方的评论区留言，我们下期再见！

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