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鱼,肉的气味很大,这是一个很好的方法去除鱼腥味生姜。不过,生姜对以后的效果很好。
人们通常会把生姜和其他成分放在锅里,以保存东西,不管清蒸鱼和炖肉。但问题是生姜太早了,而且气味不容易去除。
因此,鱼在油热后,应在鱼表面凝固之前放在鱼上,然后放姜,以增强生姜的效果。
清蒸鱼,最好在锅里蒸2 - 3分钟,然后放姜丝。潘,如果加点姜鱼,辣汁浇在上面,这样不仅可以腥Titian或效果。
炒肉炖时,生姜不能放得太早。当油热时,应先将肉放入炒菜中,煸炒至肉香味,加入葱、姜、蒜,从而起到去除腥味的作用。
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