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越吃越美味的3道农家菜,好吃又下饭,天天吃都不会觉得腻
在很多人的印象中,农村人吃饭好像没有城里人讲究,但不可否认的是,有很多农家菜其实是非常好吃的,而且营养也丰富,比城里人经常吃的那些大餐要美味多了。所以,今天小梅就给大家介绍3道越吃越美味的农家菜。
第一道,韭菜炒河虾。小河虾看着虽然没有龙虾那么好看,但是吃着也是非常鲜美的,这道菜做法也不复杂。首先,将小河虾处理干净;然后,在锅里放入猪油并开过,等到猪油烧热的时候把河虾和红辣椒倒进去翻炒;等到小河虾变成红色之后再把韭菜段倒进去翻炒,韭菜变软的时候就可以出锅了。用猪油炒出来的这道菜比用我们平时吃的油炒出来的要香多了。
第二道,腊肉炒土豆。相信很多人过年做的腊肉还没有吃完吧,而土豆又是我们常见的食材。把土豆削皮切成片,然后把腊肉也切成片;接着在锅里倒入适量的食用油,等到油热了之后把土豆片倒进去翻炒,接着撒入少许盐,然后再把腊肉也倒进去翻炒,最后倒入适量的水大火转中小火焖煮上25分钟左右即可。
第三道,凉拌芹菜叶。这道菜比较容易做,首先将芹菜叶清洗干净,然后放入热水中进行焯水,时间大约为两分钟,在焯水的时候在水里边加入少量的盐;焯完水之后再将芹菜用凉水清洗几遍;接着切一些从、太椒、香菜和蒜放进芹菜叶中,接着再加入适量的辣椒油、盐、味精、蚝油等调味品搅拌均匀就可以上桌了。
这3道农家菜有荤有素营养丰富,做法也简单,最重要的是好吃又下饭,天天吃都不会腻,如果你能经常吃到这几道农家菜算你有口福。当然,大家也可以自己试着做不做,不一定非要吃别人做好的,你说对不对呢?自己犒劳自己才是最实在的。
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