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以前逢年过节,家里的老人就会做一些油炸的食品来留着招待客人,今天小编就来为大家来介绍两款好吃美味的地方油炸类甜品。学会了,可以在家做给孩子朋友吃,当做饭后甜点,而且做法简单,赶紧往下看看吧!
1油炸面果
制作油炸面果需要的主料有:面粉,鸡蛋;需要的辅料有:绵白糖,植物油,清水。
第一步,我们要先将鸡蛋打入大盆中,然后直接倒入绵白糖。用筷子搅拌,直到其充分的变黄,搅匀。然后我们再将植物油还有一定的清水也倒入蛋液之中,然后再接着搅拌,一直到那些绵白糖都全部融化。
第二步,我们可以将中筋面粉还有无铝泡打粉都直接倒进去,要注意比例,然后将其用筷子搅拌成麦穗的样子就行了。
第三步,筷子搅完之后,可以用手揉成一个面团,一直揉到其变成一个表面光滑的面团为止。揉完以后,就用保鲜膜将其盖好,或者湿毛巾也行,防止其水分流失,然后就这么醒个十分钟左右。
第四步,在醒面完成之后,就可以将其分开,分别搓成长条。然后用刀将其切成小段。
第五步,我们就可以将锅兑上植物油,将油烧热以后,就可以将这些面团一个个的放进去,炸成金黄色就可以了。炸完以后,就可以装盘,沾着白糖吃,很好吃。
2油炸酥角
首先我们要准备好食材,制作油炸酥角的主要食材有面粉,食用的猪油,鸡蛋,清水;辅料有花生,白砂糖。
第一步,我们要将面粉,食用的猪油,鸡蛋还有清水,全部的都加入到面包机里面,然后让其工作,揉成面团。如果家中没有面包机,纯手工去制作也没有什么问题。充分的搅拌,等到面团的表面变得比较光滑之后,就可以放在一边,等待备用。
第二步,将花上放在烤箱里进行烘烤十分钟左右,如果没有烤箱,也可以说使用炒锅来干炒一下,将其炒熟,然后把皮去掉,使用擀面杖按压花生仁,按碎做成花生碎。
第三步,当花生被按压成花生碎之后,就可以往里面倒入白砂糖,然后充分的搅拌使其混合。
第四步,取出刚才揉好的面团,将其分成均匀大小的面剂子,然后擀成面皮。之后像包饺子一样,把花生碎包进去。
第五步,包好之后,可以烧油,然后把包好的油角放进去炸。在炸的时候,不需要很久的时间,注意翻面,让其炸到两面金黄,就能出锅了。出锅之后,就可以装盘食用了。
如果不喜欢吃花生碎,也可以放芝麻糊,或者是豆沙等等,都行。
以上就是小编今天整理的制作两种地方的油渣甜品,这种甜品很酥脆,爽口,适合小孩子和老人食用,用来作为饭后甜点也是再合适不过。
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